Sahani zilizotengenezwa kutoka lax ya waridi ni kitamu, afya na lishe. Samaki huyu ana protini, madini na asidi ya mafuta ambayo ni muhimu kwa mwili kufanya kazi vizuri. Kwa kuongezea, kuna mifupa machache katika lax ya waridi, ambayo inafanya mchakato wa utayarishaji wake kuwa rahisi na wa kufurahisha.
Lax ya rangi ya waridi katika kugonga
Kupika lax ya kupendeza ya waridi katika batter haitakuwa ngumu: kila kitu ni rahisi na haraka haraka. Jambo kuu ni kufuata kichocheo kwa usahihi na kuzingatia idadi.
Viungo:
- lax ya pink, gramu 500;
- yai, 1 pc.;
- maziwa, 100 ml;
- unga wa ngano, gramu 100;
- chumvi, pilipili, viungo vya kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Osha samaki, toa mizani na mifupa, kata vipande vidogo, chumvi na pilipili. Andaa batoni ya lax nyekundu. Kanda yai, maziwa na unga wa unga.
Tumia processor ya chakula au blender kupata unga laini, bila tonge.
Ingiza vipande vipande kwenye batter na kaanga kwenye skillet iliyotiwa mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuwahudumia samaki na sahani ya kando au kama sahani tofauti.
Lax ya pink iliyokaushwa na mimea
Laum ya pink ya mvuke ni sahani nyepesi, kitamu na yenye juisi ambayo hupikwa bila kuongeza mafuta na huhifadhi vitamini vyote kwa kiwango cha juu.
Viungo:
- lax ya pink, minofu, gramu 500;
- parsley, bizari, mimea mingine kwa ladha - gramu 50;
- maji ya limao, 5 tsp;
- mafuta, 2 tbsp. kijiko;
- pilipili ya chumvi.
Osha kitambaa cha samaki, kata vipande vipande, suuza na chumvi na pilipili. Chop parsley, bizari au mimea mingine iliyopikwa. Weka lax ya waridi kwenye bakuli la mvuke, nyunyiza mimea na upike kwa dakika 25. Andaa mchuzi kwa kuchanganya mafuta na maji ya limao. Mimina samaki iliyopikwa juu yake.
Lax ya rangi ya mvuke inaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa.
Supu ya lax ya pink
Kozi ya kwanza yenye kitamu na ya kuridhisha imetengenezwa kutoka kwa lax ya waridi. Siri kuu ni kupika samaki mzima kwanza, na ngozi na mifupa, na mwishowe tu utenganishe mwili. Kisha lax ya rangi ya waridi inageuka kuwa laini, na supu ni tajiri na wastani wa mafuta.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- lax nzima ya pink, gramu 400;
- viazi, pcs 6.;
- karoti, 1 pc.;
- upinde, kichwa 1;
- pilipili tamu, 1 pc.;
- celery, mabua 2;
- wiki;
- chumvi, pilipili, viungo vya kuonja.
Kata viazi vipande vipande, upika kwa dakika 10. Kata kichwa, mkia na mapezi ya lax ya rangi ya waridi, toa mizani. Kata vitunguu laini, karoti, pilipili, celery, kaanga kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya mboga. Wakati viazi ni karibu kupikwa, ongeza kaanga ya mboga na samaki mzima kwa viazi. Baada ya dakika 10, zima jiko, toa lax ya pink, toa massa kutoka kwenye ngozi na mifupa, rudi kwenye sufuria na supu. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri juu.
