Jam ni bidhaa ya makopo iliyotengenezwa kutoka kwa matunda, matunda na mboga zingine zilizo na sukari. Kitamu kama hicho ni cha kupendeza kula na chai na keki katika hali ya hewa ya baridi. Na jam ina mali kadhaa muhimu, kwa sababu matunda na matunda ambayo hutengeneza yana virutubisho na vitamini vingi.
Ni aina gani ya jam yenye afya
Kinyume na imani maarufu kwamba jam yoyote inaimarisha mfumo wa kinga na hujaza mwili na vitamini, sio kila kitamu kama hicho kina faida. Kwa hivyo, jam, iliyoletwa kwa chemsha wakati wa kupikia, hupoteza vitamini zake nyingi. Sahani, iliyochemshwa mara kadhaa, haina vyenye kabisa. Jambo ni kwamba kama matokeo ya matibabu ya joto, karibu vitu vyote muhimu vilivyomo kwenye matunda na matunda hufa. Ndio sababu jam kama hiyo italeta raha tu ya tumbo, lakini haileti faida yoyote.
Jam, ambayo ilipikwa bila joto, ni jambo lingine. Inayo 98% ya vitamini, madini na vitu vyenye biolojia ambayo ni sehemu ya viungo vilivyotumika. Ili kuitayarisha, inatosha kuruka matunda au matunda kupitia grinder ya nyama, na kisha uchanganye na sukari iliyokatwa. Hifadhi bidhaa kama hiyo tu kwenye jokofu au kwenye chumba baridi na giza.
Kwa kweli, huwezi kuandaa jamu kama hiyo kwa miaka kadhaa mapema, lakini wakati wa mwaka unaweza kuitumia salama na faida za kiafya.
Faida za aina tofauti za jam
Katika nafasi ya kwanza kulingana na yaliyomo kwenye virutubisho ni jamu ya raspberry. Chakula hiki kina asidi acetylsalicylic, kalsiamu, potasiamu, chuma na nyuzi. Inayo pia asidi ya ellagic, ambayo huondoa athari za saratani mwilini na husaidia kuzuia ukuaji wa seli mbaya. Jamu ya rasipiberi huleta chini joto, kwa hivyo ni muhimu kwa homa na homa, husaidia kuondoa maumivu ya mgongo, kuboresha mmeng'enyo na kuondoa kuvimbiwa.
Muhimu kwa homa na jamu ya viburnum. Berry hii pia ina asidi ya acetylsalicylic na vitamini C. Na ladha hii husafisha mwili kikamilifu na husaidia kuboresha hali ya ngozi.
Jamu ya Blackcurrant hujaza mwili na asidi ya ascorbic na idadi kubwa ya vitu vya kuwafuata, kama chuma na kalsiamu. Ni muhimu kwa upungufu wa damu, shinikizo la damu na sumu ya mwili na misombo hatari, kwa sababu kuna vitu vingi vya asili katika currant nyeusi.
Kwa sababu ya sukari kubwa, jamu haipaswi kutumiwa kwa idadi kubwa. Na haifai zaidi kula na bidhaa za unga na siagi.
Jamu ya kitamu ya cherry pia ina vitamini vingi, kati ya ambayo kuna vitamini B nyingi na asidi ya folic, ya mwisho ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Pia ina vitu vya kuwafuata kama chuma, cobalt na shaba. Kitamu kama hicho hudumisha mfumo wa mzunguko kwa utaratibu, huimarisha kinga na hupunguza viwango vya cholesterol.
Jam ya Blueberry inafaa kula ili kuimarisha maono na mishipa ya damu. Kwa kuongezea, bidhaa kama hiyo inaboresha kumbukumbu na ina athari ya kufufua mwili. Kwa kuongezea, jamu ya Blueberry ni muhimu kwa magonjwa ya mfumo wa genitourinary.
