Vitunguu ni mmea wa kudumu wa mimea ambayo ni ya familia ya vitunguu. Balbu ya vitunguu ina karafuu za kibinafsi ambazo huliwa na hutumiwa kwa matibabu.
Faida za vitunguu
Vitunguu vina vitu vifuatavyo:
- selulosi;
- protini;
- mafuta;
- asidi ascorbic;
- fuatilia vitu;
- macronutrients;
- vitamini;
- phytoncides;
- misombo ya sulfuri;
- mafuta muhimu.
Vitunguu vina athari nzuri katika matibabu ya magonjwa ya koloni. Juisi ya vitunguu hupunguza uchachushaji na michakato ya kuoza ndani ya matumbo. Kwa hivyo, inashauriwa kuitumia kama nyongeza ya sahani za nyama na samaki.
Kula vitunguu husaidia kudhibiti viwango vya cholesterol ya damu na kuchochea malezi ya damu, na pia kupunguza shinikizo la damu. Vitunguu hutumiwa kutibu arthrosis, gout, rheumatism.
Kwa sababu ya kiwango kidogo cha vitu vyenye sumu kwenye vitunguu, matumizi yake yanapaswa kupunguzwa kwa karafuu 3-4 kwa siku.
Yaliyomo ya phytoncides kwenye vitunguu huipa mali ya bakteria yenye nguvu. Sehemu ambazo hutolewa kutoka kwa karafuu ya vitunguu iliyovunjika huharibu kuvu ya chachu. Vivyo hivyo, hufanya juu ya vijidudu anuwai, kuvu ya chini, staphylococci, streptococci, vimelea vya ugonjwa wa damu.
Dawa za vitunguu husaidia kuboresha mmeng'enyo wa chakula, kukuza ulaji bora wa chakula, na kuongeza hamu ya kula. Uingizaji wa vitunguu hutumiwa kama wakala wa antihelminthic. Vitunguu huchochea utengenezaji wa enzymes za bile na utumbo. Maandalizi yaliyo na dondoo ya vitunguu hutumiwa kutibu hepatitis sugu na cholecystitis kama choleretic na laxative.
Haupaswi kula kitunguu saumu mbichi kwa wanawake wauguzi, kwani inaweza kutoa maziwa ya mama ladha na harufu maalum.
Allicin iliyo kwenye vitunguu ni dawa bora ya kupambana na homa. Mali nyingine ya kipekee ya dutu hii ni uwezo wake wa kuzuia malezi ya tumors mbaya. Kwa hivyo, matumizi ya vitunguu mara kwa mara ni kinga bora ya kuzuia saratani.
Kwa matibabu na kuzuia maambukizo ya virusi, vitunguu inapaswa kuliwa mbichi, kwani inapoteza mali yake ya kuzuia virusi wakati wa matibabu ya joto.
Madhara ya vitunguu
Licha ya faida zake nyingi, vitunguu ina ubishani kadhaa. Haupaswi kula kitunguu saumu mbichi kwa wagonjwa wenye gastritis, kongosho kali, tumbo na vidonda vya duodenal, na pia magonjwa mengine ya figo.
