Nyama ya nyama ya nyama ya uyoga yenye moyo na ya kunywa kinywa itakuwa hit kwenye meza. Kaya zitathamini na kuhitaji nyongeza. Sahani haichoshi, ni rahisi na rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe (ikiwezekana mchanga);
- - uyoga (yoyote);
- - viazi;
- - karoti;
- - kitunguu;
- - krimu iliyoganda;
- - siagi;
- - mafuta ya alizeti;
- - mchuzi au maji;
- - chumvi;
- - pilipili;
- - Jani la Bay;
- - manukato yoyote ya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuosha nyama ya ng'ombe hapo awali na kuikausha kwenye leso, kata ndani ya cubes ya saizi inayotaka (ikiwa unataka, kata kubwa; ikiwa unataka, kati au ndogo).
Hatua ya 2
Baada ya kung'oa viazi, pia ukate vipande vipande au vipande vipande - kwa hiari yako. Ni bora kukata karoti kuwa vipande, kwa hivyo sahani itaonekana kuwa ya kupendeza zaidi; au, ikiwa ungependa, unaweza kuipaka kwenye grater iliyojaa. Kata kitunguu vipande vidogo.
Hatua ya 3
Ni wakati wa kukabiliana na uyoga. Uyoga safi huhitaji kung'oa na kusafisha. Ikiwa umepata waliohifadhiwa, wacha watengeneze. Hakikisha kuchemsha katika maji ya chumvi kwa muda wa dakika 15-20. Wakati uyoga hupikwa, kata vipande kadhaa. Tunaacha mchuzi kwa sasa.
Hatua ya 4
Tunasha moto sufuria na kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti na kutupa nyama, ambayo inahitaji kukaanga haraka juu ya moto mkali hadi nusu kupikwa. Tunakaanga kwa sehemu ndogo ili nyama isiingiwe. Ifuatayo, tunahamisha nyama ya ng'ombe kwenye sufuria ya kukausha. Katika sufuria hiyo hiyo ya kukaranga, pamoja na kuongeza mafuta, tunakaanga viazi kwa dakika chache tu, inapaswa kupikwa nusu tu. Viazi pia hupelekwa kwa nyama kwenye brazier.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu kwenye skillet ile ile, na kuongeza siagi na mafuta ya alizeti, hadi iwe wazi. Karoti, chumvi, pilipili pia huenda huko na bado imekaanga kwa dakika 5-7. Tunatuma viungo vyote kwa brazier na nyama na viazi. Tunakausha uyoga haraka na kutupa mahali pamoja. Tunajaribu kuzuia mafuta kutoka kwa kukaanga ili kuingia kwenye brazier.
Hatua ya 6
Inabakia kuongeza cream ya sour na lavrushka. Tunajaza kila kitu na mchuzi au maji tu. Kwa njia, bado tuna decoction kutoka kwa uyoga - unaweza kuimwaga kwenye brazier. Inategemea ladha na upendeleo. Unaweza kuongeza siagi, lakini hii sio lazima. Sahani itajaa bila hiyo. Baada ya kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja, changanya kila kitu na funga kifuniko. Ikiwa hakuna kifuniko, unaweza pia kutumia foil, athari ni sawa.
Hatua ya 7
Preheat oveni hadi digrii 200 na weka sahani kwa masaa 1, 5 - 2. Mchuzi haupaswi kuchemsha kabisa, unahitaji kufuatilia hii. Inabaki kusubiri hadi kila kitu kiwe tayari na kuvuta brazier. Inashauriwa kusubiri dakika kumi na tano kabla ya kutumikia.
