Nyama ya Uturuki hivi karibuni imekuwa ikitumiwa sana katika kupikia. Inachukuliwa kama lishe na muhimu sana. Nyama ya Uturuki huenda vizuri sana na viazi katika sahani anuwai.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- 400 gr ya kituruki,
- Kilo 1 ya viazi
- 1/2 kichwa cha vitunguu
- 200 gr ya vitunguu,
- 1/2 kikombe cha unga wa ngano
- 1 yai ya kuku
- pilipili nyekundu ya ardhini,
- 100 g ya siagi iliyoyeyuka,
- 1/2 kikombe nene cream iliyotengenezwa nyumbani
- chumvi,
- bizari na iliki,
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Njia ya kupikia
Chukua viazi, osha vizuri, uzivue na uikimbie kwenye mchanganyiko. Chambua vitunguu na uikate vizuri. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Osha nyama ya Uturuki, songa kwenye grinder ya nyama.
Sasa weka nyama iliyochapwa kwenye kikombe, weka viazi zilizokunwa, vitunguu iliyokatwa na vitunguu, ghee hapo, vunja yai hapo, ongeza unga wa ngano, ongeza chumvi, pilipili nyekundu, changanya vizuri.
Kutoka kwa nyama iliyokatwa, tengeneza keki za ukubwa wa kati, kaanga kwenye skillet kwenye mafuta, kwanza upande mmoja, halafu kwa upande mwingine hadi rangi ya dhahabu.
Pindisha keki za kukaanga kwenye sufuria ya kukausha na chini nene, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 20.
Weka keki zilizomalizika kwenye sahani nzuri na kupamba na mimea.
Kutumikia cream ya sour au mchuzi unaopenda zaidi na mikate.
