Keki "Kievan Rus" ni sahani ya vyakula vya Kiukreni. Kitamu kinazama ndani ya roho kwa miaka mingi. Inapendeza sana. Haiwezekani kuacha kula keki hii ya kupendeza. Inajumuisha meringue na imewekwa na cream laini zaidi.
Ni muhimu
- - mayai 7
- - 500 g sukari iliyokatwa
- - 4 tbsp. l. wanga
- - 2 tsp unga wa kakao
- - 250 g ya karanga
- - 200 ml ya maziwa
- - 300 g siagi
- - chumvi kidogo
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza keki ya meringue. Piga wazungu na mchanganyiko na ongeza chumvi kidogo, piga hadi povu thabiti. Ongeza sukari iliyokatwa kwenye kijito chembamba na piga hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hatua ya 2
Kausha karanga kwenye skillet kavu. Saga kwenye makombo yaliyojaa na uwaongeze kwenye meringue. Ongeza wanga na changanya kila kitu vizuri hadi laini. Gawanya unga katika vipande 2 sawa.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, mimina kwenye unga na laini juu ya uso. Preheat oveni hadi digrii 180, weka meringue na uoka kwa masaa 2-2.5 hadi hudhurungi ya dhahabu. Oka njia hii mara 1 zaidi.
Hatua ya 4
Andaa cream. Changanya viini, 200 g sukari iliyokatwa na maziwa, weka moto mdogo na chemsha. Ondoa kutoka kwa moto na baridi. Piga siagi na mchanganyiko na ongeza kwenye mchanganyiko wa cream, changanya hadi laini. Funika na kifuniko cha plastiki na uweke mahali pazuri.
Hatua ya 5
Ondoa meringue kutoka kwenye oveni na uache ipoe. Ambatisha sahani na kukata mduara hata.
Hatua ya 6
Weka keki kwenye sahani, brashi na cream nyeupe, funika na keki ya pili, changanya cream na 1 tsp. poda ya kakao na brashi na cream nyeusi. Lubricate juu na pande za keki.
Hatua ya 7
Nyunyiza karanga zilizokatwa kwenye keki. Weka mahali pazuri kwa masaa 8-10.
