Mioyo ya kuku inaweza kukaangwa, kukaanga, kuchemshwa na kuoka katika oveni, huongezwa kwa saladi na kuchoma. Chaguo jingine la kupikia ni pamoja na mchele. Hii ni sahani ya kiuchumi, yenye afya na ya kitamu sana, na haitachukua zaidi ya dakika 30 kwa hii.
Kwa sahani hii, ni bora kununua mioyo iliyopozwa, hii itaokoa wakati wa kupika na kuhifadhi mali zote muhimu za offal. Ikiwa kuna toleo la waliohifadhiwa tu dukani, unaweza kuinunua, lakini uipunguze vizuri kabla ya kukaanga. Mchele unapaswa kuchomwa na nafaka ndefu.
- 800 g ya mioyo ya kuku;
- Vikombe 2 vya mchele
- Glasi 4 za maji ya moto;
- Karoti 1;
- Kitunguu 1;
- Minong'ono 2 ya zafarani;
- mafuta ya mboga;
- Bana 1 ya pilipili nyeusi.
Kwanza unahitaji kuandaa mioyo ya kuku: futa na suuza vizuri, kisha uweke skillet moto na mafuta ya mboga na kaanga kidogo. Chambua na chaga karoti, na ukate laini vitunguu. Mara tu mioyo ikiwa imechorwa, ongeza mboga na upike kwa dakika nyingine 3-4.
Kwa wakati huu, unahitaji suuza mchele na uacha maji yamwaga, mimina kwenye sufuria kwa bidhaa zingine, nyunyiza zafarani, kaanga ili mchele upate rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, inaweza kumwagika kwa maji, chumvi na pilipili. Na kisha upike juu ya moto mkali kwa dakika 3 ili kufanya sahani iwe mbaya. Kisha chemsha sahani juu ya moto mdogo hadi iwe laini.
Unaweza kutumia manjano badala ya zafarani ili kumpa mchele wako rangi ya dhahabu. Hii haitabadilisha ladha ya sahani. Kwa njia, unaweza kujaribu na sahani hii: ongeza nyanya, maharagwe ya kijani pamoja na vitunguu na karoti, na nyunyiza mimea safi kabla ya kutumikia.
