Mioyo ya kuku sio tu ya kitamu, bali pia ni bidhaa yenye afya sana, yenye utajiri wa vitu vidogo. Wao ni laini na wenye kunukia sana wakati wa kupikwa kwenye mchuzi wa sour cream.
Ni muhimu
- - gramu 600 za mioyo ya kuku;
- - gramu 125 za cream ya sour;
- - 1/2 glasi ya maji;
- - gramu 40 za mafuta ya mboga;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - pilipili nyeusi za pilipili;
- - chumvi;
- - Jani la Bay;
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika mioyo ya kuku, kwanza andaa vyakula vyote muhimu. Chukua karoti, safisha vizuri chini ya maji ya bomba, ing'oa, kisha chaga mboga kwenye grater nzuri. Ifuatayo, chukua kitunguu, pia safisha na uikorole, kisha uikate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukaranga, ipake mafuta na mafuta yanayotakiwa na mafuta, kisha uweke moto juu ya moto wa wastani. Wakati sufuria ni moto wa kutosha, weka kitunguu kilichokatwa juu ya sufuria na kaanga kwa dakika nne. Kisha weka vitunguu vilivyotiwa kwenye sufuria ndogo.
Hatua ya 3
Ifuatayo, weka karoti iliyokunwa kwenye grater nzuri kwenye sufuria hii, na kaanga, pia, kwa dakika nne. Kisha uhamishe karoti za kukaanga kwenye sufuria na vitunguu.
Hatua ya 4
Chukua mioyo ya kuku na suuza kabisa chini ya maji ya bomba, na kisha paka kavu. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye skillet, weka mioyo ya kuku juu yake na uanze kukaanga. Kupika kwa dakika kama tano.
Hatua ya 5
Ifuatayo, toa sufuria kutoka kwa moto, na uweke mioyo ya kuku kwenye sufuria na mboga za kukaanga. Chukua cream ya siki na uipate moto kwenye sufuria ya kukausha ambapo mboga na mioyo vilikaangwa, baada ya kuchanganya na maji ya kuchemsha.
Hatua ya 6
Wakati cream ya sour ni joto la kutosha, mimina juu ya mioyo na mboga, changanya viungo vizuri. Pika sahani na chumvi, ongeza pilipili nyeusi na majani ya bay.
Hatua ya 7
Weka sufuria kwenye moto mdogo na chemsha kwa dakika 25-30. Wakati umekwisha, zima moto, funika sufuria na kifuniko na wacha mioyo ya kuku inywe kidogo. Kwa wakati huu, safisha, kata laini mimea safi kupamba sahani.
Hatua ya 8
Mioyo ya kuku iliyokatwa na mboga kwenye mchuzi wa sour cream iko tayari! Pamba na mimea kabla ya kutumikia, tumia mchele, viazi zilizochujwa au sahani nyingine yoyote ya pembeni.
