Sahani hii ya nyama na mboga ilitegemea sahani kutoka kwa vyakula vya Kijojiajia, ambayo ni maarufu kwa utofauti na utajiri wa ladha. Hamu ya Bon!
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe 500g
- -viazi 7 pcs
- - mbilingani 1-2
- nyanya -2
- - pilipili -1-2
- -upinde 1
- -mboga (parsley, bizari)
- - vitunguu (karafuu 2-3)
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu ndani ya cubes. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria kubwa kwenye mafuta.
Hatua ya 2
Kata nyama ya nyama vipande vipande vikubwa (lakini iwe na wakati wa kupika na sio ngumu). Ongeza kwenye kitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza maji na chemsha kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Kata viazi kwenye cubes. Ongeza kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Kata vipande vya biringanya, nyanya na pilipili. Weka kwenye sufuria kwa safu. Chemsha kwa dakika nyingine 20. Kisha ongeza chumvi na pilipili. Ongeza wiki iliyokatwa vizuri. Changanya. Chemsha hadi zabuni.
Hatua ya 5
Ponda karafuu ya vitunguu 2-3 nyuma ya kisu, ukate laini. Baada ya sahani iko tayari, zima moto na ongeza vitunguu. Funga kifuniko.