Kabichi iliyokatwa na beetroot ni kivutio nzuri na kitamu ambacho huenda vizuri na sahani nyingi. Mboga ni ya haraka na rahisi kuandaa. Kwa kuongeza, kabichi iliyo na beetroot itaonekana nzuri kwenye meza yoyote ya sherehe.
Mali muhimu ya sahani
Kabichi nyeupe ni mboga muhimu sana na ina vitamini vingi. Imejaa wanga na protini. Pia ina pectini, wanga na nyuzi. Kabichi ina vitamini C nyingi, kwa hivyo sahani zilizo na kabichi iliyochonwa inaweza kuwa wauzaji bora wa vitamini hii kwa mwili wa binadamu wakati wa baridi.
Beetroot (beetroot) pia ina vitamini vingi na, kwa ujumla, ni mboga ya kipekee kulingana na mali yake muhimu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba beet ina seti ya vitu muhimu ambavyo hazipatikani katika bidhaa nyingine yoyote. Zaidi ya vitu hivi haziharibiki na joto lolote la kupikia.
Kwa hivyo, kuna sahani na beets na kabichi ambazo sio kitamu tu, bali pia zina afya nzuri. Inaendelea vizuri kwenye jokofu na inaweza kupikwa kwa idadi kubwa mara moja.
Njia ya kupikia
Ili kuandaa jarida la lita tatu za kabichi iliyochonwa na beet, lazima uwe na: 1, kilo 5 za kabichi nyeupe, 200 g ya karoti, 250 g ya vitunguu, 180 g ya beets, 15 g ya vitunguu.
Kwa marinade utahitaji: lita 1 ya maji, 200 g ya sukari, vijiko 2 vya chumvi, 100 ml ya siki 9%, 100 ml ya mafuta ya mboga, mbaazi 2 za manukato na majani 2 ya bay.
Kuandaa kabichi iliyochaguliwa na beetroot ni rahisi sana, na mchakato huu hautachukua muda mwingi. Kwanza unahitaji kukata mboga. Kata kabichi vipande vikubwa, beetroot mbichi vipande vipande, vitunguu ndani ya pete, na vitunguu vipande vipande. Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa. Mboga iliyokatwa inapaswa kuwekwa kwa tabaka kwenye jarida la lita tatu tayari.
Baada ya mboga kuwekwa kwenye jar, marinade imeandaliwa. Mimina sukari, chumvi ndani ya maji ya moto, kisha ongeza mafuta na siki. Unaweza kuongeza jani la bay na pilipili kwa marinade. Mchanganyiko lazima kuchemshwa na kumwaga juu ya kabichi. Kisha funga jar ya mboga na kifuniko. Sahani iliyoandaliwa inapaswa kusimama kwenye jar iliyofungwa vizuri kwenye moto kutoka masaa 7 hadi siku moja. Baada ya wakati huu, kabichi iliyochaguliwa na beetroot iko tayari kutumika. Mboga ni crispy na sio uchungu. Walakini, kadiri sahani inavyofungwa, ladha huwa.
Ni bora kutumikia kabichi iliyochaguliwa na beetroot iliyopozwa. Kwa wapenzi wa viungo, unaweza kuongeza pilipili pilipili kabla ya kutumikia. Kama sahani ya kando, kabichi iliyochaguliwa na beetroot hutolewa na viazi na sahani za nyama au kuongezwa kwa saladi.
