Saladi nyingi za Asia ni chakula chenyewe. Kwa mfano, kutumiwa kwa saladi ya kuku ya Asia inatosha kukujaza wakati wa chakula cha mchana. Kwa kuongeza, saladi hiyo ina lishe kabisa kwa sababu ya mboga na mavazi mepesi.
Ni muhimu
- - 200 g minofu ya kuku;
- - 200 g ya mchele au tambi za glasi;
- - glasi ya mchuzi wa kuku;
- - karoti 1;
- - 2 pilipili nyekundu pilipili;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - maharagwe machache ya kijani kibichi;
- - 4 st. vijiko vya mbegu za ufuta mbichi, mchuzi mtamu na moto wa pilipili;
- - 2 tbsp. vijiko vya siagi ya karanga;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya chokaa;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi mwepesi wa soya.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina glasi ya mchuzi wa kuku kwenye sufuria, weka moto mkali, uvukie ili vijiko 3-4 tu. miiko.
Hatua ya 2
Chambua na ukate vitunguu. Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande vidogo. Pasha mafuta kwa wok, ongeza vitunguu, kaanga kwa sekunde 30, kisha ongeza kuku, mimina mchuzi, ongeza moto hadi juu. Pika kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara, kisha uondoe wok kutoka jiko.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa pilipili, mchuzi wa soya, maji ya chokaa kwa wok, changanya na kuku, baridi.
Hatua ya 4
Chemsha tambi kulingana na maagizo, toa kwenye colander, suuza na maji baridi, kavu. Vunja ncha za maharagwe mabichi, mimina maji ya moto juu ya maganda, chemsha, pika kwa dakika 2, kisha mimina na maji baridi na kauka pia.
Hatua ya 5
Kata pilipili kwa vipande nyembamba. Kata maharagwe marefu sana vipande vipande vya sentimita 3. Mimina mbegu za sesame kwenye skillet kavu, kaanga juu ya moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha poa.
Hatua ya 6
Chambua karoti, ukate vipande nyembamba, unaweza kusugua. Unganisha yaliyomo ya wok na tambi zilizokamilishwa, maharagwe, pilipili pilipili, na karoti. Weka saladi kwenye sahani, nyunyiza mbegu za sesame.
