Pies huoka katika nchi nyingi. Na vyakula vya Kirusi sio ubaguzi, katika siku za zamani huko Urusi walisema "pai kwenye meza - likizo ndani ya nyumba!". Sisi sote tulikula mikate hiyo hiyo iliyotengenezwa na unga wa chachu isiyotiwa tamu. Kujaza kwao kunaweza kuwa tofauti sana: jibini la kottage, nyama, samaki, mboga au beri. Tutagundua jinsi ya kupika mikate kwenye oveni na kujaza tofauti.
Ni muhimu
- mafuta ya alizeti - vijiko 2;
- chumvi - 1 tsp;
- sukari - vijiko 2;
- chachu - mifuko 2;
- maziwa - glasi 2;
- unga - 1 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika mikate kwenye oveni, pasha maziwa kidogo, ongeza chumvi na sukari kwake. Mimina chachu kwenye unga, koroga na kumwaga maziwa. Tumia mchanganyiko kuchanganya koroga. Hatua kwa hatua ongeza unga zaidi, usiache kuchochea, kisha upate unga mzito, kama tunavyohitaji.
Hatua ya 2
Ifuatayo, ongeza mafuta ya alizeti, anza kukanda unga na mikono yako. Kisha kuifunika kwa leso na kuiweka mahali pengine mahali pa joto kwa nusu saa. Punja tena wakati inapoinuka. Basi basi "apumzike" kwa nusu saa nyingine.
Hatua ya 3
Unaweza kupika mikate kwenye oveni kwa kutumia jar ya glasi ya kawaida. Unga huinuka tena, ung'oa kwenye safu, 1, 5 sentimita nene. Baada ya kuzamisha kingo za jar kwenye unga, kata miduara kutoka kwenye unga. Tembeza kila mmoja kidogo, weka ujazo juu yao na upofishe kingo zaidi.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 200 oC, weka mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Bika vitu kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Sasa wacha tuzungumze juu ya kujaza. Unaweza kupika mikate kwenye oveni na kujaza tofauti, tutazungumza juu ya tatu tu: na zabibu na ndizi, na cherries, na uyoga na viazi.
Hatua ya 6
Ikiwa unaamua kufanya na ndizi, kisha ukate vipande vipande, ongeza zabibu zilizowekwa kabla ya maji ya joto. Unaweza loweka kwa dakika 15. Weka tu kujaza kwenye unga na uinyunyize sukari.
Hatua ya 7
Ikiwa unataka kupika mikate kwenye oveni na cherries, na cherries zimegandishwa, zisafishe na uangalie kwa makini juisi yote. Ongeza sukari na umemaliza, unaweza kurekebisha pai.
Hatua ya 8
Ikiwa una hamu ya kupika mikate kwenye oveni na uyoga na viazi, basi kwanza unahitaji kutengeneza viazi zilizochujwa. Piga vizuri hadi laini, msimu na siagi. Usisahau kuongeza vitunguu vilivyokatwa, dhahabu. Ongeza uyoga wa kukaanga kwa puree na baada ya kuchanganya misa, jaza mikate nayo.
Hatua ya 9
Tengeneza mikate tamu yenye pembe tatu na acha shimo katikati juu. Ikiwa unataka kuzuia juisi kutoka kwa mikate ya cherry, nyunyiza unga na wanga au semolina kwanza, kisha uweke kujaza. Kwa patties ya kumwagilia kinywa, safisha na nyeupe nyeupe yai dakika 5 hadi zabuni.
