Keki za kabichi ni kichocheo ambacho huchukua muda mrefu kupika. Ikiwa huna ujuzi wowote wa kupika, basi jaribu kupika kulingana na mapishi hapa chini.
Ni muhimu
- - gramu 500 za unga;
- - glasi moja ya maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta;
- - mfuko wa nusu ya chachu kavu;
- - vijiko vinne vya sukari;
- - yai moja;
- - vijiko vinne vya mafuta ya mboga;
- - kijiko cha chumvi (1/2 kila moja kwenye unga na kujaza);
- - gramu 500 za kabichi;
- - Bana ya pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kumwaga maziwa kwenye sufuria na kuipasha moto kidogo (sio zaidi ya digrii 40), kisha mimina nusu ya mfuko wa chachu kavu, kijiko cha chumvi nusu na sukari yote ndani yake. Koroga kila kitu vizuri na wacha isimame kwa dakika.
Mimina gramu 200 za unga ndani ya maziwa, kanda kanda na kuiweka mahali pa joto kwa dakika 30 (hii ni ya kutosha kuiongezea maradufu kwa saizi).
Hatua ya 2
Baada ya muda, wakati unga unapoinuka, unahitaji kuongeza unga uliobaki, yai moja, kijiko cha mafuta ya mboga kwake, changanya kila kitu vizuri na ukirudishe mahali pa joto, lakini tayari kwa dakika 20. Inapaswa kumbuka kuwa katika hatua hii ni muhimu kukanda unga wa unene kama huo ili usiingie mikononi mwako.
Hatua ya 3
Hatua inayofuata ni kuandaa kujaza. Unahitaji kuondoa majani ya juu yasiyofaa kutoka kabichi, suuza mboga yenyewe, ukate laini, chumvi na uipake vizuri na mikono yako ili kabichi itoe juisi.
Hatua ya 4
Weka sufuria ya kukausha juu ya moto, mimina vijiko vitatu vya mafuta ya mboga ndani yake, kisha kaanga kabichi ndani yake hadi itakapopikwa kabisa. Mwisho wa kukaranga, nyunyiza na pilipili ya ardhi, koroga na jokofu.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu 15 sawa, tengeneza mipira yao, kisha nyunyiza kidogo kila mpira na unga na utembeze kwenye matabaka ya unene wa kati. Weka kabichi kidogo (karibu kijiko) katikati ya kila safu na upole kando kando ya mikate.
Hatua ya 6
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi, weka mikate juu yake na wacha isimame kwa dakika chache (hii ni muhimu kwa unga kuongezeka kidogo). Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 25-30, baada ya hapo awali kurekebisha joto ndani yake hadi nyuzi 180. Pies na kabichi ziko tayari kwenye oveni.
