Lingonberry hutumiwa sana katika dawa za watu na kupikia. Chai ya kupendeza na infusions ya uponyaji hutengenezwa kwenye majani, na vinywaji vya matunda, kvass, michuzi, huhifadhi, jelly, kujaza na mengi zaidi yameandaliwa kutoka kwa matunda. Ni muhimu kupika lingonberries vizuri ili kuhifadhi kila kitu ambacho ni muhimu ndani yake - vitamini C na carotene, tanini na vitu vya pectini, asidi za kikaboni na phytoncides, fuatilia vitu (manganese, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma), nk.
Ni muhimu
-
- lingonberries (safi au waliohifadhiwa) - 1 tbsp.
- maji
- sukari - dawa
- Kwa lingonberries na maapulo kwenye juisi yao wenyewe:
- Kilo 1 lingonberry
- 0.5 kg apples
- Kikombe 1 cha sukari
- Glasi 2 za maji
- Kwa mchuzi wa lingonberry:
- 2 tbsp. lingonberries safi au waliohifadhiwa,
- Lita 1 ya maji
- Kikombe 1 cha sukari
- 1 tsp wanga ya viazi
- Glasi 0.5 za divai (Riesling)
- mdalasini
- Kwa kinywaji cha matunda:
- 50 g lingonberries
- Vijiko 3 vya sukari
- Glasi 1 ya maji
- Kwa kutumiwa na infusions:
- majani makavu au mimea yote
Maagizo
Hatua ya 1
Lingonberry (matunda na majani) ina athari ya diuretic na disinfectant, hutumiwa kwa magonjwa anuwai (mawe ya figo, gout, rheumatism, pyelonephritis, cystitis, n.k.). Pia inaamsha viuatilifu na dawa za salfa, huondoa sumu na inazuia ukuaji wa vijidudu. Kinywaji cha matunda pia ni muhimu katika hali ya ulevi wa mwili - pamoja na cranberry, inaweza na inapaswa kunywa iwezekanavyo.
Hatua ya 2
Unaweza kuandaa juisi ya asili ya lingonberry kwa msimu wa baridi. Tumia matunda yaliyokomaa kabisa, osha na upange matunda - hakuna zilizoharibika au ambazo hazijakaiva zinapaswa kuingia kwenye malighafi. Mimina lingonberry iliyoandaliwa na maji yaliyopozwa ya kuchemsha (kwa kilo 1 ya matunda - lita 1 ya maji) na uondoke mahali penye giza penye kifuniko. Baada ya siku 10-12, mimina juisi kwenye sufuria ya enamel. Kuleta kwa chemsha na uondoe mara moja kutoka kwa moto. Mimina juisi iliyoandaliwa ndani ya mitungi na uihifadhi kwa kumwagilia moto au kutuliza.
Hatua ya 3
Kwa kinywaji cha matunda, mimina lingonberries na maji baridi ya kuchemsha na chemsha. Ongeza sukari na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 15. Chuja kinywaji cha matunda kilichomalizika. Unaweza pia kunywa kinywaji cha matunda kilichojilimbikizia (mara mbili ya matunda na sukari na kiwango sawa cha maji), na kisha uipunguze na maji ya moto ili kuonja kabla ya kunywa.
Hatua ya 4
Lingonberries na maapulo katika juisi yao wenyewe. Panga na safisha matunda katika maji ya bomba. Piga na weka maapulo. Mimina lingonberries na maji baridi na chemsha kwa dakika 3-5, toa matunda kwenye colander. Weka vipande vya apple na sukari kwenye kinywaji cha matunda kinachosababisha, chemsha kwa dakika 5-10. Kisha ongeza misa ya lingonberry, koroga na utembeze moto kwenye mitungi.
Hatua ya 5
Kiasi cha juu cha sifa za uponyaji za lingonberry (isipokuwa matunda na majani safi, kwa kweli) iko katika infusions. Uingizaji wa pamoja wa lingonberry, nettle, rosehip itasaidia kukabiliana na upungufu wa vitamini. Chukua sehemu 2 za lingonberries, majani ya kiwavi - sehemu 3, viuno vya rose - sehemu 3. Saga vifaa vyote na changanya vizuri. Bia vijiko 4 vya mchanganyiko na glasi ya maji ya moto, usichemke! Kusisitiza masaa 3-4 na shida. Kunywa glasi mara 3-4 kwa siku.
Hatua ya 6
Chai ya vitamini. Chukua kwa kiwango sawa - majani ya lingonberry, viuno vya rose, majani ya rasipberry na currant. Kusaga na changanya kila kitu. Punja vijiko 2 vya mchanganyiko na kikombe 1 cha maji ya moto, chemsha kwa dakika 5-10 kwa moto mdogo. Sisitiza kwenye chombo kilichofungwa vizuri hadi kilichopozwa, chuja na ongeza sukari ili kuonja. Kunywa kikombe 1/2 mara 2 kwa siku kama tonic na tonic.
Hatua ya 7
Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa majani kavu ya lingonberry kitapunguza mwendo wa rheumatism ya articular, gout: mimina kijiko cha majani na 1/2 kikombe cha maji ya moto na uifunike. Acha kusisitiza kwa saa, shida. Chukua kikombe cha 1/2 mara 3-4 kwa siku.
Hatua ya 8
Mchuzi wa Lingonberry na divai. Mimina maji baridi juu ya lingonberries na upike hadi laini, kisha uchuje na usugue matunda kupitia ungo. Acha supu ya kikombe cha 1/2 ili baridi ili kuyeyusha wanga. Ongeza mchuzi, sukari, mdalasini, divai kwa puree inayosababishwa na chemsha kwa dakika 5-7. Kisha ongeza wanga ya viazi iliyochemshwa na chemsha. Kutumikia joto au baridi na matunda, maziwa na sahani tamu.
