Nori ni mwani wa kula, ambayo kuna spishi nyingi. Sio zamani sana, walianza kuonekana kwenye rafu za duka za Kirusi, lakini sio kila mtu alielewa nini cha kufanya nao.
Ni muhimu
-
- Kwa sushi:
- nori;
- mchele;
- siki ya mchele;
- chumvi;
- sukari;
- tango.
- Kwa supu ya miso:
- nori;
- dasi;
- kuweka miso;
- jibini la tofu;
- maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa sahani ya jadi ya Kijapani, sushi. Nori hutumiwa kuweka mchele katika sura. Ili kutengeneza sushi, unahitaji seti rahisi ya bidhaa: nori, mchele na ujazaji wa chaguo lako, kwa mfano, tango la kawaida (kama matokeo, utapata kappa maki).
Hatua ya 2
Suuza kiwango cha mchele unachohitaji katika maji baridi (kutoka pakiti nzima ya safu zinageuka kuwa watu 5-6). Jaza maji safi - kwa gramu 200 za mchele, utahitaji karibu mililita 250 za maji. Ongeza kiasi kidogo cha chumvi na sukari, koroga. Kuleta maji kwa chemsha, funika sufuria na punguza moto kuwa chini.
Hatua ya 3
Pika mchele kwa dakika 13-15 hadi uingizwe kabisa na maji. Baada ya hapo, wacha inywe chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika nyingine 15. Osha tango na ukate vipande vipande vyenye urefu wa 3 x 3 mm. Kata karatasi za nori kwa nusu.
Hatua ya 4
Weka mchele kwenye sahani, ongeza matone kadhaa ya siki ya mchele ndani yake na uchanganya vizuri. Kwenye mkeka (mkeka maalum wa kutembeza), weka nori na uso mkali juu, weka mchele uliopozwa kidogo kwenye karatasi, hapo awali uliponyosha mikono yako na maji. Mchele unapaswa kufunika 2/3 ya uso.
Hatua ya 5
Weka baa moja ya tango katikati, ongeza mbegu za ufuta ikiwa inataka. Tembeza roll pole polepole, kukanyaga mchele kwa shinikizo kidogo.
Hatua ya 6
Tengeneza supu ya miso ukitumia nori mwani. Inatumika pia kwa vyakula vya Kijapani. Ili kuifanya, unahitaji kuangalia kwenye duka la vyakula vya Kijapani au pata sehemu kama hiyo katika duka kubwa. Chemsha vikombe vinne vya maji kwenye sufuria, ongeza kijiko kimoja na nusu cha dashi ndani yake na koroga hadi laini.
Hatua ya 7
Kata tofu kwenye cubes na uongeze kwenye sufuria. Kata nori kwenye vipande nyembamba au cubes, funika na maji kidogo na uwaache wavimbe, kisha uhamishie mchuzi.
Hatua ya 8
Punguza miso kuweka na glasi nusu ya mchuzi, koroga na kumwaga kwenye sufuria. Zima moto, koroga supu hadi iwe laini na mimina kwenye bakuli.
