Watu wengi wanajua kuhusu kahawa ya cappuccino. Watu wachache hata wanadhani juu ya uwepo wa supu iliyo na jina hili. Wakati huo huo, ni ya kushangaza sana, ingawa ni rahisi kuandaa. Jaribu kutengeneza cappuccino ya uyoga na ushangae kaya yako na wageni.
Ni muhimu
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi;
- nutmeg;
- - 50 g siagi;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - 100 g cream;
- - 1/2 l ya mchuzi wa kuku;
- - 400 g ya uyoga wa porcini.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop uyoga laini na uwape na parsley na vitunguu kwenye siagi. Ikiwa unatumia uyoga kavu badala ya uyoga safi au waliohifadhiwa, chukua gramu 100, uwachomeze kwa maji kwa masaa kadhaa, na kisha ukaange.
Hatua ya 2
Mara tu uyoga ukiwa na ukoko unaovutia, ongeza mchuzi kwao, ongeza chumvi, pilipili na upike supu kwa dakika 15. Tafadhali kumbuka kuwa ikiwa unatumia uyoga kavu, basi usitarajie ukoko wa kupendeza sana. Walakini, kwa harufu ya kupendeza, bado utaelewa kuwa ni wakati wa kuongeza mchuzi kwao. Baada ya hapo, piga uji wa uyoga kwenye blender.
Hatua ya 3
Joto cream. Ni muhimu sana kuweka cream kutoka kwa kuchemsha wakati wa mchakato huu. Ongeza nutmeg kwao na piga kila kitu kwa whisk.
Hatua ya 4
Mimina supu ndani ya kikombe au bakuli kwanza, na juu na cream iliyopigwa. Ikiwa unataka kumpa supu urembo wa hali ya juu, suka kipande cha uyoga kwenye ghee na uweke juu ya povu laini. Ikiwa ni mnene, basi hatazama.
