Ladha laini na tamu ya Baileys Liquur ya Siagi ya Ireland hupendezwa na wapenzi wengi wa roho zisizo za kawaida. Liqueur ni muhimu kwa kuandaa visa vya asili, kama nyongeza nzuri kwa kahawa au kwa kuoka keki za nyumbani.
Kupika liqueur ya baileys nyumbani hukuruhusu kufikia ladha karibu kabisa na ile ya asili, na uwepo wa viungo vya kawaida vya kawaida jikoni vitachangia utengenezaji wa liqueur ya siagi ya kawaida (Baileys Original), lakini pia aina maarufu: kahawa, chokoleti, mint.
Baileys za kawaida
Ili kuandaa liqueur ya cream, 300 ml ya cream hupigwa na vijiko viwili vya vanilla asili au vijiko vitatu vya sukari ya vanilla.
400 ml ya maziwa yaliyofifishwa yenye ubora wa juu na sukari, glasi moja na nusu ya whisky (inaweza kubadilishwa na vodka ya hali ya juu) huongezwa kwenye mchanganyiko na kupiga tena na blender hadi mchanganyiko wa homogeneous utengenezwe. Pombe imeingizwa kwa masaa 2, kuhifadhiwa mahali baridi.
Baileys za kahawa
Katika utengenezaji wa toleo la kahawa la liqueur maarufu, viungo vile vile hutumiwa kama ya kawaida, lakini kwa kuongeza kijiko cha kahawa nzuri ya papo hapo.
Viungo vyote vimechanganywa, kuchapwa na blender na whisky au vodka huongezwa kwenye mchanganyiko uliochapwa. Inahitajika kusisitiza liqueur ya kahawa kwa angalau saa moja na nusu.
Baileys za Chokoleti
Ili kutengeneza liqueur ya chokoleti, unahitaji 100 g ya chokoleti nyeusi ya hali ya juu au vijiko viwili vya siki ya chokoleti.
Chokoleti imeyeyushwa kwa upole katika umwagaji wa maji, imeongezwa kwa mchanganyiko wa cream, maziwa yaliyofupishwa na sukari ya vanilla, iliyopigwa hadi laini.
Whisky au vodka hutiwa kwenye mchanganyiko uliomalizika, kuchanganywa tena na kuondolewa mahali pazuri. Inashauriwa kuchuja pombe kupitia safu ya kitambaa kabla ya kutumikia.
Mint Baileys
Utayarishaji wa toleo la chokoleti-mint umerahisishwa sana na uwepo wa liqueur ya mnanaa, ambayo huongezwa kwa viungo vyote. Ikiwa hakuna pombe, basi maandalizi yatakuwa ngumu zaidi.
Kundi la mnanaa safi limepondwa, ongeza vijiko viwili vya sukari, maji kidogo na chemsha. Siki ya siagi inayosababishwa imechanganywa na whisky au vodka na kushoto ili kusisitiza kwa masaa 24.
Baada ya hapo, tincture ya mint imeongezwa kwa viungo vyote: cream, sukari ya vanilla, maziwa yaliyofupishwa na chokoleti nyeusi iliyoyeyuka.
Mchanganyiko umechapwa vizuri na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Inashauriwa kutikisa kila aina ya liqueur kabla ya matumizi, kwa sababu utabakaji wa vitu vya kawaida vinawezekana.
