Njia moja ya kawaida ya kupika nyama ni kuoka kwenye sufuria na viungo anuwai vya ziada, ambayo ni mboga. Unaweza pia kuongeza maharagwe, uyoga, bakoni, nk. Nyama na uyoga na maharagwe kwenye sufuria ni chakula cha jioni ladha na cha kuridhisha kwa familia nzima. Inabaki kupika tu sahani yako ya kupendeza ya upande.
Ni muhimu
- - nyama ya ng'ombe 500 g
- - maharagwe 200 g
- - uyoga 300 g
- - nyanya 300 g
- - pilipili ya kengele 200 g
- - kitunguu 150 g
- - mafuta ya mboga
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa sahani, maharagwe safi lazima yamenywe kwa angalau masaa 3. Chaguo bora itakuwa kuiacha mara moja. Baada ya hapo, pika maharagwe hadi laini kwenye maji yenye chumvi kidogo.
Hatua ya 2
Sio nyama ya nyama tu inayofaa kwa sahani. Nyama ya nguruwe na kondoo itakuwa nzuri. Suuza nyama na ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Andaa viungo vilivyobaki: kata uyoga vipande vidogo, ondoa mbegu kutoka pilipili na ukate vipande vipande, ukate vitunguu vizuri, na ukate nyanya kwenye cubes.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu kwenye sufuria ya kukausha kwa mafuta ya mboga kwa dakika 3. Kisha ongeza nyama na kaanga kwa dakika 10. Kisha - uyoga. Chumvi sahani, pilipili na kaanga kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 5
Weka pilipili na nyanya kwenye sufuria kwa nyama, endelea kukaanga kila kitu pamoja kwa dakika 3-5.
Hatua ya 6
Weka nyama na mboga kwenye sufuria, kisha maharage na kipande kingine cha nyama na mboga juu. Mimina yaliyomo kwenye sufuria na maji. Itatokea karibu 50 ml. Funika kifuniko na upike kwa saa moja kwenye oveni kwa digrii 180.
