Ili aina ya wasomi wa chai ya Wachina ilete faida tu, ni muhimu kujifunza jinsi ya kuandaa na kunywa vizuri. Kuna vikwazo kadhaa katika mila ya chai ya Wachina ambayo ni muhimu ili kuhifadhi na kuongeza afya ya binadamu. Ikiwa vizuizi hivi havifuatwi, chai inaweza, badala yake, kukudhuru.
Watu wengi wa Magharibi hunywa chai kwa idadi isiyo na kikomo. Chai nyeusi ya kawaida, iliyotengenezwa na njia ya Uropa, haina ubaya wowote, hata hivyo, haina mali muhimu. Ikiwa unywa chai ya kijani, idadi ya mugs unayokunywa kwa siku inapaswa kupunguzwa. Ili kinywaji kisicho na madhara, inafaa kupunguza idadi ya vikombe kwa siku hadi 4-5. Ikiwa unapendelea chai kali sana na ladha kali na tart, punguza posho yako ya kila siku kwa vikombe vitatu kwa siku. Kwa kiwango cha chai kavu, haipendekezi kutumia zaidi ya gramu 15 kwa siku.
Haupaswi kunywa chai kwa idadi kubwa: ni bora kunywa chai mpya ya kijani iliyotengenezwa mara kadhaa kwa siku, lakini kwa sehemu ndogo. Hasa, tonic pu-erh imelewa katika sehemu ndogo. Bei ya chai zilizochachwa sana ni kubwa sana, na idadi yao ni ndogo, kwa hivyo kunywa Puerh kwa sehemu kubwa hakubaliki tu. Mwishowe, "overdose" ya Puerh inaweza kuwa na athari mbaya kwa mfumo wa neva. Kinywaji hiki kina athari ya kusisimua na yenye nguvu sana. Ndio sababu mabwana wa chai hawapendekezi kunywa pu-erh wakati wa usiku: inaweza kusababisha usingizi na maumivu ya kichwa.
Inasaidia pia kuchagua chai kulingana na msimu. Katika msimu wa joto, chai safi ya kijani na harufu nzuri ni bora kuburudisha na kupoza mwili. Chai ya jadi ya jadi, iliyo na vitamini nyingi, asidi ya amino na vioksidishaji, hurekebisha ufanisi wa joto katika msimu wa joto. Oolong ya maziwa ni bora kwa vuli baridi. Oolongs hurejesha michakato ya kimetaboliki na kusaidia kudumisha kiwango cha juu cha kinga wakati wa ugonjwa wa msimu.
Katika msimu wa baridi, jambo muhimu zaidi ni kupasha mwili joto, kwa hivyo chai nyekundu na chai ya pu-erh huitwa chai "za msimu wa baridi". Chai nyekundu ina kiasi kikubwa cha sukari, protini, na tanini. Inapasha moto kikamilifu, na mabwana wa chai wa China wanaamini kuwa chai nyekundu huchochea nguvu za yang, ambazo ni muhimu kutuliza mwili wa binadamu wakati wa msimu wa baridi.
