Wengi wameona kwenye rafu bidhaa iliyomalizika nusu na jina
"Cordon bluu", lakini hakuthubutu kununua kwa sababu ya bei ya juu na muundo usioeleweka. "Cordon Blue" ni schnitzel ya kuku ya kuku iliyojaa ham na jibini, unaweza kuipika mwenyewe.
Ni muhimu
- - kitambaa cha kuku - kilo 0.5;
- - mayai - pcs 2;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - ham - 150 g;
- - mikate ya mkate - vijiko 6;
- - unga - vijiko 3-4;
- - chumvi, kitoweo cha kuku, pilipili nyeusi iliyokatwa;
- - mafuta ya alizeti.
- - nyundo ya kupiga;
- sufuria ya kukaranga;
- - bodi ya kukata;
- - kisu;
- - uma;
- - karatasi ya A4 - pcs 2;
- - sahani;
- - spatula ya mbao.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha kitambaa cha kuku, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande unene wa cm 1.5.5. Piga nyama kidogo pande zote mbili (vipande vinapaswa kubaki sawa), chumvi na uinyunyize kitoweo. Ili kuzuia vipande vya nyama kutawanyika na kushikamana na nyundo, unaweza kufunika nyama na filamu ya chakula au begi.
Hatua ya 2
Kata ham na jibini vipande vipande vyenye unene wa sentimita 0.5. Ukubwa wao unapaswa kuwa chini ya nusu ya chops iliyosababishwa.
Hatua ya 3
Piga mayai kwa uma hadi laini, ongeza chumvi kidogo kwao. Unaweza kuongeza tbsp 1-2. maji, basi msimamo utakuwa sare zaidi. Tunachukua chop, kuweka jibini na ham kwenye nusu yake na kuikunja kwa nusu.
Hatua ya 4
Mimina makombo ya unga na mkate kwenye karatasi za A4 (kwenye sahani). Punguza kwa upole kijiko cha yai na punga unga mara moja. Halafu tena kwenye yai na mkate wa mkate.
Hatua ya 5
Katika sufuria ya kukausha ya kina, pasha mafuta ya alizeti kwa chemsha. Weka "Cordon bluu" ndani yake na kaanga pande zote mbili hadi kuponda. Basi unaweza kuzima gesi na giza kwa dakika chache chini ya kifuniko. Inaweza kutumiwa moto na baridi. "Cordon Blue" itakuwa nyongeza bora kwa tambi au viazi zilizochujwa.
