Pie ya nyama ni kamili kwa kutumikia kwenye meza kwa sherehe. Inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye juisi. Ikiwa imepambwa vizuri, basi itakuwa keki halisi ya likizo!
Ni muhimu
- - sahani ya kuoka;
- - foil;
- - massa ya nguruwe 400 g;
- - nyama iliyokatwa 500 g;
- - champignons iliyochaguliwa 1 inaweza;
- - jibini ngumu 50 g;
- - mizeituni iliyopigwa makopo 0.5;
- - makombo ya mkate glasi 1;
- - yai ya kuku 1 pc.;
- - karoti 1 pc.;
- - pilipili tamu 1 pc.;
- - 6 karafuu za vitunguu;
- - kikundi 1 cha parsley;
- - kijiko 1 cha kijiko cha manjano;
- - juisi ya limao 1 tbsp. kijiko;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - vitunguu kijani kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama kwenye vipande vidogo nyembamba na piga kupitia plastiki. Mimina kioevu kutoka kwenye jar na champignon na mizeituni kwenye bakuli tofauti, ongeza maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja. Weka nyama kwenye brine iliyosababishwa na uondoke kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Grate karoti kwenye grater nzuri na uchanganya na nyama iliyokatwa. Chop vitunguu na mimea na ongeza kwenye nyama iliyokatwa pamoja na manukato na mkate wa ardhini. Msimu na chumvi, pilipili na koroga.
Hatua ya 3
Kausha kidogo vipande vya marini na uweke chini ya sahani ya kuoka ili pande ziundwe. Weka 1/3 ya nyama iliyokatwa juu ya nyama, kisha safu ya uyoga na uwafunike na 1/3 ya nyama iliyokatwa. Kata pilipili ya kengele iwe vipande na uweke juu na mizeituni. Funika kila kitu na nyama iliyobaki iliyokatwa.
Hatua ya 4
Funika keki na foil na uweke kwenye oveni kwa masaa 1.5 kwa digrii 160. Ondoa fomu kutoka kwenye oveni, toa kutoka kwa fomu kwenda kwenye sufuria au karatasi ya kuoka, nyunyiza na jibini na uoka kwa dakika 10 nyingine. Kutumikia kupambwa na mizeituni na vitunguu ya kijani.
