Kuku iliyojazwa ni chakula kizuri, kitamu kwa hafla yoyote na kwa siku yoyote tu. Rahisi, nafuu na kitamu.
Ni muhimu
- - kuku 1 kamili;
- - 100 g ya buckwheat;
- - kitunguu 1;
- - 100 g ya uyoga;
- - karoti 1;
- - 1 kijiko. maji;
- - kichwa cha vitunguu;
- - chumvi, pilipili, kitoweo - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chukua kuku na uimimishe ikiwa imehifadhiwa. Osha sehemu zote za kuku nje na ndani kwa maji ya bomba. Weka kwenye leso la karatasi na wacha maji yote yatoe kutoka kwa kuku.
Hatua ya 2
Kupika kujaza. Wacha tuanze na buckwheat. Nyunyiza nafaka kwenye meza na uitatue. Tunaondoa matawi anuwai, kokoto, safi kutoka kwa takataka. Mimina glasi ya maji kwenye sufuria, chumvi na subiri maji yachemke. Maji yanapochemsha, mimina nguruwe ndani ya sufuria na upike kwa dakika 10, karibu hadi itakapopikwa kabisa, lakini bila kuchemsha kidogo. Hakikisha kuchochea wakati wa kupikia.
Hatua ya 3
Nusu ya pili ya kujaza. Uyoga wangu, kata laini na kaanga pamoja na vitunguu na karoti hadi zipikwe. Kisha tunachanganya buckwheat, ambayo tayari tumeandaa, pamoja na uyoga na mboga.
Hatua ya 4
Maji yote ya ziada ni glasi kutoka kwa kuku wetu. Basi wacha tuifikie. Tunachukua bakuli ndogo. Kwanza, chukua vitunguu na uifinya kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, au usugue kwenye grater nzuri, kisha ongeza na changanya chumvi, pilipili, kitoweo ili kuonja ndani yake, unaweza pia kuongeza adjika. Tunasugua kuku nje na ndani na mchanganyiko huu. Wakati kuku ni msimu, jaza na buckwheat na uyoga. Kwa upole kijiko kujaza ndani ya kuku na kijiko. Ili kuzuia ujazo usitoke wakati wa kuoka, funga miguu na uzi na choma shingo na dawa ya meno.
Hatua ya 5
Tunapasha tanuri hadi digrii 200. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na uweke kuku juu yake. Tunaiweka ili kuoka kwa masaa 1, 5. Kuku iko tayari. Pamba na mimea, matango au nyanya.
