Kula kabichi ni sanaa nzima ambayo inahitaji ustadi fulani. Lakini kichocheo rahisi cha sauerkraut kilichokatwa kitakusaidia kukipata.
Ni muhimu
- - kabichi - karibu kilo (unaweza kuwa kidogo kidogo au kidogo zaidi);
- karoti - karibu gramu 200;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi kubwa - kijiko na slide;
- -maji - gramu 450-500.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kichwa cha kabichi kutoka kwenye majani ya juu yaliyokauka, kata sehemu nne.
Hatua ya 2
Katakata kabichi ndogo, osha karoti vizuri, ganda, kisha chaga au kata vipande.
Hatua ya 3
Weka kabichi iliyokatwa na karoti kwenye jar ya glasi yenye ujazo unaofaa (unaweza kuiponda kidogo).
Hatua ya 4
Andaa brine ya sauerkraut: futa sukari na chumvi kwenye maji ya moto.
Hatua ya 5
Mimina jar ya kabichi na karoti na brine iliyopikwa ya kuchemsha.
Hatua ya 6
Funika chupa na kitambaa au kifuniko maalum na mashimo na uweke mahali pa joto kwa kuchacha.
Hatua ya 7
Usiogope na Bubbles ambazo zitaonekana kwenye jar ya kabichi. Unahitaji tu kukanyaga kabichi mara kwa mara ili hewa ya ziada itoke.
Hatua ya 8
Wakati siku 2 zimepita, unaweza kujaribu kabichi. Ikiwa iko tayari, basi lazima ihifadhiwe kwenye jokofu.