Sahani hii ya kunukia ya vyakula vya Kijojiajia ni kitamu sana, ina afya na hauitaji gharama za ziada.
Ni muhimu
- - 700 g ya kondoo;
- - vipande 5. vitunguu;
- - majukumu 2. karoti;
- - zukini;
- - wiki;
- - pcs 3-4. pilipili ya kengele;
- - majukumu 2. mbilingani;
- - pcs 8-10. viazi;
- - vitu 4. nyanya;
- - vitunguu;
- - viungo na viungo: paprika, oregano, basil, safroni, pilipili nyeusi ya ardhini, hops za suneli;
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama, ondoa filamu na mishipa. Kata kondoo ndani ya vipande 3 * 5 cm. Pasha sufuria vizuri na kaanga nyama kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Kisha ongeza karoti na vitunguu iliyokunwa, iliyokatwa kwenye pete. Simmer kufunikwa kwa dakika 5, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Kisha weka kila kitu kwenye sufuria na funika na glasi ya maji. Endelea kuchemsha kwa dakika 40. Weka nyanya zilizokatwa kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 4
Kisha polepole weka mboga iliyokatwa kwa tabaka baada ya dakika 5-10: pilipili ya kengele, mbilingani, zukini. Ongeza chumvi kwenye mboga wakati unapohifadhi.
Hatua ya 5
Wakati mboga zote zimewekwa, isipokuwa viazi, weka theluthi moja ya manukato na nusu ya wiki iliyokatwa vizuri kwenye sufuria. Chemsha kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 6
Kata viazi ndani ya robo na uweke kwenye sufuria ya mboga. Chemsha kitoweo mpaka viazi zipikwe. Ongeza mimea iliyobaki na viungo na chemsha juu ya moto mdogo na kifuniko kimefungwa kwa muda wa dakika 5.
