Mapambo haya ni moja ya wapenzi zaidi katika nchi yetu. Unaweza kutengeneza viazi zilizochujwa na maziwa kwa chakula cha jioni cha kawaida na kwa sherehe, kwa sababu ni ya ulimwengu wote na hukuruhusu kujaribu mwonekano. Puree huenda vizuri na nyama yoyote, kuku, samaki, mboga na inakuwezesha kujisikia umejaa kwa muda mrefu.
Ni muhimu
- - viazi - kilo 1.5
- - maziwa 3.5% - 100 ml
- - siagi - gramu 50
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Viazi huoshwa, kung'olewa na kukatwa vipande 2 au 4, kulingana na saizi ya mizizi. Hii imefanywa ili iweze kupika haraka. Kisha huwekwa kwenye sufuria, imejaa maji, imetiwa chumvi na kuweka moto. Maji yanapaswa kumwagika sana hivi kwamba inashughulikia mizizi.
Hatua ya 2
Baada ya maji ya moto, moto hupunguzwa kwa kiwango cha chini, na viazi hupikwa juu ya moto kama huo. Utayari wa mizizi hukaguliwa na uma au kisu - unahitaji kutoboa kipande kimoja na uone jinsi kifaa kinaingia laini.
Hatua ya 3
Wakati viazi zinachemka, unapaswa kuanza kuandaa maziwa. Inapaswa kumwagika moto kwenye viazi zilizochujwa, vinginevyo sahani iliyomalizika inaweza kugeuka kuwa kivuli kibaya cha giza. Kwa hivyo, maziwa huwashwa kwa chemsha kwenye jiko au kwenye microwave. Wakati viazi zinachemshwa, unahitaji kukimbia maji kutoka kwenye sufuria, ukishikilia kifuniko ili mizizi yenyewe isianguke. Kisha siagi imeongezwa, inahitajika kuwa haijahifadhiwa kabisa - hii itafanya iwe rahisi kukanda.
Hatua ya 4
Viazi zilizochemshwa na siagi hukandwa na "kuponda". Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia kifaa cha mbao au chuma cha pua zigzag moja. Jambo kuu ni kwamba puree imepigwa kabisa na hakuna uvimbe uliobaki ndani yake. Maziwa moto huongezwa, kila kitu kimechanganywa na kuchapwa. Maziwa inahitajika ili puree igeuke kuwa kioevu kidogo, kwa sababu baada ya muda itazidi.
Hatua ya 5
Ikiwa hakuna maziwa ya kutosha, inapaswa kuwashwa zaidi. Ikiwa haukupanga kula mara moja viazi zilizopikwa na maziwa, basi unapaswa kuifunga ili iwe chini. Baada ya yote, sahani hii, kama zingine nyingi, ni kitamu haswa ikipikwa.
