Keki ya nazi ya chokoleti ina biskuti maridadi zaidi na laini. Kujazwa na ladha ya nazi ni sawa na kukumbusha chokoleti ya "Fadhila". Keki inachukua muda mdogo kujiandaa. Kitamu ni kitamu sana na kitamu.
Ni muhimu
- - wazungu wa mayai 4
- - 120 g siagi
- - 0.25 tsp siki ya soda iliyotiwa
- - vijiko 14 mchanga wa sukari
- - 5 tbsp. l. unga wa kakao
- - 3 tbsp. l. unga
- - 270 ml ya maziwa
- - 200 g ya nazi
- - 5 tbsp. l. liqueur ya parachichi
- - viini vya mayai 4
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Tenga wazungu kutoka kwenye viini kwanza. Changanya 1 tbsp. mchanga wa sukari na viini. Piga wazungu na mchanganyiko na ongeza 5 tbsp. mchanga wa sukari. Unganisha mchanganyiko wa protini na mchanganyiko wa pingu, ongeza soda, unga na unga wa kakao.
Hatua ya 2
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi, mimina kwenye unga na laini juu ya uso. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 35-45 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa biskuti kutoka kwenye oveni na uache ipoe.
Hatua ya 3
Andaa kujaza. Jumuisha sukari iliyokatwa, maziwa, siagi na mikate ya nazi, weka moto na joto kidogo kwa muda wa dakika 10-12 ili unene. Ondoa kwenye moto na uache kupoa.
Hatua ya 4
Andaa icing. Changanya vijiko 5. maziwa, 2 tbsp. unga wa kakao, weka moto na upike hadi unene. Ongeza siagi 20 g na koroga.
Hatua ya 5
Kata keki vipande viwili. Weka ganda la kwanza kwenye sinia, jaza na liqueur ya apricot na uweke kujaza, kisha funika na ganda la pili na brashi na icing. Weka mahali pazuri kwa masaa 8-10.
