Keki ya matunda ni dessert ya jadi. Walakini, kuna idadi kubwa ya mapishi ya keki kama hizo. Kati ya hizi, unaweza kuchagua moja unayopenda, na pia iwe rahisi kujiandaa, bila kuchukua muda mwingi.
Ni muhimu
-
- Mayai 2;
- Vikombe 0.5 vya sukari;
- chumvi;
- 100 g siagi;
- 65 g ya wanga (hii ni 4 tbsp. L. Na "slaidi");
- Vikombe 0.5 vya unga;
- Vijiko 3 vya unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha tangawizi ya ardhi;
- Kijiko 1 cha nutmeg;
- Kijiko 1 cha mdalasini;
- 2 tbsp. l. cream;
- Kijiko 1 cha ramu au chapa;
- 2 tbsp. l. kakao;
- Vikombe 0.5 cherries;
- machungwa moja;
- chokoleti;
- karanga
- matunda yaliyopendezwa
- matunda (kitu cha kupamba keki);
- Siagi 20 g;
- vijiko viwili. l. mchanga wa sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi nje ya jokofu na uiweke kwenye joto la kawaida kwa muda, wacha itayeyuke kidogo. Kisha piga mayai na chumvi na sukari hadi kilele cha kati. Kata siagi vipande vipande kabla ya kuongeza siagi, kwa hivyo itakuwa rahisi kwako kuichanganya kwenye umati wa yai.
Hatua ya 2
Mara baada ya kuongeza siagi, ni wakati wa kumwagika kwenye cream au maziwa. Endelea kupiga molekuli laini na, katika mchakato, ongeza wanga hatua kwa hatua, kijiko kimoja kwa wakati mmoja. Pepeta unga wa kuoka na unga, ongeza kwa njia ile ile kama ulivyofanya na wanga.
Hatua ya 3
Ifuatayo, lazima usugue ngozi ya machungwa kwenye grater nzuri hadi upate ngozi ya machungwa. Kata massa ya machungwa yenye juisi vipande vidogo. Vunja chokoleti laini, weka kando vipande viwili au vitatu kwa utayarishaji wa glaze. Kisha changanya unga na zest, kakao, viungo na konjak. Zest itaongeza safi kwa biskuti.
Hatua ya 4
Ni wakati wa kupasha moto tanuri (joto linapaswa kuwekwa hadi digrii 180-200). Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi, mimina 2/3 ya misa nene ndani yake, weka massa ya cherry na machungwa, funika kila kitu na unga uliobaki. Oka hadi zabuni, kisha baridi na ugeuke biskuti. Juu ya keki kwa hivyo itakuwa msingi wa keki katika hatua hii.
Hatua ya 5
Wakati keki inapoza, ni wakati wa kutengeneza icing. Ili kufanya hivyo, siagi siagi na cream, ongeza wedges za chokoleti, sukari na chumvi. Pasha molekuli inayosababisha chokoleti na koroga kila wakati. Mara tu inapozidi kuwa na mnato zaidi, ondoa kutoka kwa moto. Kisha jaza keki na hiyo, na uinyunyiza na karanga zilizokatwa, apricots kavu, cherries, jordgubbar, jordgubbar, sukari ya unga au matunda yaliyopangwa kwa mapambo. Funga keki iliyokamilishwa kwenye karatasi na uweke kwenye jokofu kwa siku.
