Andaa keki ya mkate mfupi wa kupendeza na persikor na cream kwa chai. Dessert isiyo ya kawaida, bila shaka, itavutia wale walio na jino tamu. Unaweza kutumia matunda na makopo kutengeneza keki.
Ni muhimu
-
- 250 g siagi au majarini;
- 200 g sukari;
- Mayai 4;
- Limau 1 (zest);
- Vikombe 1, 5 unga;
- 2 tbsp wanga;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- Mifuko 3 ya gelatin;
- 800-900 g ya persikor ya makopo au safi;
- Kikombe 1 cha peach nekta
- 500 g cream (33-35%);
- Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- 1/2 kikombe karanga
Maagizo
Hatua ya 1
Piga zest ya limao kwenye grater nzuri. Piga mayai meupe na mchanganyiko au whisk. Ongeza sukari iliyokatwa na zest iliyokunwa kwenye bakuli la mayai yaliyopigwa. Weka siagi laini au siagi ya siagi hapo na changanya kila kitu vizuri. Pepeta na mimina unga kwenye mchanganyiko, ongeza poda ya kuoka. Kanda unga. Inapaswa kuwa laini na ya kupendeza.
Hatua ya 2
Lubisha karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka karatasi ya ngozi au karatasi juu yake, ambayo pia inahitaji kupakwa mafuta. Weka unga kwenye ngozi na ueneze sawasawa juu ya uso.
Hatua ya 3
Weka karatasi ya kuoka na unga kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Bika bidhaa hadi zabuni ndani ya dakika 30. Kisha toa nje ya oveni na uifanye baridi. Kata ganda kutoka kwake ukitumia umbo la duara (kama sufuria ya kukaranga). Kata vipandikizi kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 4
Mimina gelatin ndani ya bakuli, uijaze na maji baridi na uondoke kwa dakika 20. Chukua theluthi mbili ya persikor na usaga pamoja na nekta na blender. Piga nusu ya cream na mchanganyiko, na kuongeza vanillin na wanga.
Hatua ya 5
Weka chombo cha gelatin juu ya moto mdogo. Inachochea kila wakati, subiri hadi itayeyuka. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, toa kutoka kwa moto na jokofu kidogo.
Hatua ya 6
Mimina gelatin kwenye puree ya peach, ongeza cream iliyopigwa na ukoko uliokatwa. Changanya kila kitu na ladha, ikiwa ni lazima, ongeza sukari iliyokatwa. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu uliyokata keki na.
Hatua ya 7
Acha mchanganyiko mahali pazuri ili ugumu kwa masaa 3. Baada ya hapo, chaga ukungu kwenye maji ya moto kwa sekunde chache, ugeuke na uweke jeli iliyohifadhiwa kwenye ganda la mkate mfupi.
Hatua ya 8
Piga cream na mchanganyiko na vanilla na sukari. Kata peaches zilizobaki kwenye wedges. Pamba keki ya mkate mfupi na cream iliyopigwa na wedges za matunda. Chop karanga yoyote laini na uinyunyize juu ya keki.
