Vitafunio vya farasi ni maandalizi ya jadi ya Warusi kwa msimu wa baridi. Licha ya ladha ya viungo, kivutio hiki kimechukua nafasi yake thabiti kwenye meza za watu wa Urusi. Jina lingine la vitafunio hivi ni ujinga. Kuna viungo vitatu kuu katika kichocheo cha kawaida cha vitafunio vya farasi: nyanya, farasi na vitunguu. Kwa sababu ya vifaa vya mwisho, horseradish pia ni wakala bora wa antimicrobial, inalinda mwili wa mwanadamu kutoka kwa homa katika kipindi cha vuli na msimu wa baridi.
Ni muhimu
- - kilo 3 za nyanya nyekundu zilizoiva;
- - 300 g mzizi wa farasi;
- - 300 g ya vitunguu;
- - Vijiko 1, 5 vya chumvi;
- - sufuria yenye enameled;
- - grinder ya nyama au processor ya chakula;
- - mitungi ya glasi;
- - vifuniko vya chuma.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viungo vyote unavyohitaji. Osha na safisha mzizi wa farasi. Kata mizizi kubwa ya farasi vipande kadhaa. Chambua vitunguu. Osha nyanya na uondoe mabua.
Hatua ya 2
Kata nyanya ndani ya robo. Pitisha vipande vya nyanya kupitia grinder ya nyama au ukate na processor ya chakula. Weka nyanya zilizokatwa kwenye sufuria ya kina. Ongeza vitunguu vya kusaga na mizizi ya horseradish kwenye sufuria kwa nyanya.
Hatua ya 3
Koroga yaliyomo kwenye sufuria vizuri. Funika sufuria na kifuniko na ikae kwa masaa nane hadi kumi.
Hatua ya 4
Sterilize mitungi wakati vitafunio vyenye kupendeza vinatengenezwa. Kutoka kwa yaliyomo kwenye sufuria, pata karibu lita 3 za farasi.
Hatua ya 5
Baada ya muda uliowekwa, fungua sufuria ya farasi, uhamishe vitafunio kwenye mitungi iliyosafishwa na usonge. Vitafunio vyenye kupendeza na vya kupendeza kwa msimu wa baridi viko tayari. Ihifadhi mahali penye baridi na giza, kwenye pishi yako, au kwenye jokofu.
Hatua ya 6
Kutumikia farasi kwenye meza na sahani za nyama, na sahani za viazi.
