Jinsi Ya Kupika Sungura Kwenye Cream

Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kupika Sungura Kwenye Cream
Jinsi Ya Kupika Sungura Kwenye Cream

Video: Jinsi Ya Kupika Sungura Kwenye Cream

Video: Jinsi Ya Kupika Sungura Kwenye Cream
Video: Hatua kwa hatua jinsi ya kuandaa makange ya sungura. 2024, Machi
Anonim

Nyama ya sungura haitaji katika Urusi kama kuku, nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Inaaminika kuwa sungura ni chakula cha lishe na hata kitamu. Kwa hivyo, ikiwa unapenda nyama, lakini umelishwa na cutlets na stroganoff ya nyama ya kula kwa chakula cha jioni, jaribu kupika nyama ya sungura. Nyama maridadi, ladha na mchuzi mzuri hautaacha tofauti.

Jinsi ya kupika sungura katika cream
Jinsi ya kupika sungura katika cream

Ni muhimu

    • Sungura 1,
    • Vijiko 4 ghee,
    • Glasi 1 ya cream na yaliyomo mafuta ya 25%,
    • 5-6 karafuu ya vitunguu
    • Chumvi
    • pilipili.

Maagizo

Hatua ya 1

Kwa kupikia kwenye mchuzi mzuri, nyama ya sungura mchanga kawaida huchukuliwa. Nyama ya sungura mtu mzima ni ngumu na inachukua muda mrefu kupika. Kwa kuongezea, nyama laini hupita vizuri na mchuzi wenye cream. Kimsingi, sio lazima kutumia sungura nzima kwa sahani hii. Unaweza kuchukua kwa kupikia sehemu ya paja, ambayo inachukuliwa kuwa sehemu ya nyama. Kwa hali yoyote, hatua ya kwanza ni kukata nyama ya sungura vipande vidogo - 150-200 gr kila moja.

Hatua ya 2

Ifuatayo, andaa mchanganyiko ambao utaivaa nyama hiyo. Chambua karafuu 5-6 ya kitunguu saumu.. Itapunguza, ongeza chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Vaa vipande vilivyoandaliwa na mchanganyiko na uondoke kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 30-40.

Hatua ya 3

Kisha preheat sufuria ya kukausha, kuyeyusha siagi. Tafadhali kumbuka kuwa mafuta huingizwa haraka ndani ya nyama, kwa hivyo unaweza kuhitaji kuiongeza wakati wa mchakato wa kukaranga. Weka vipande vya sungura kwenye skillet iliyowaka moto na siagi. Kupika kwa dakika 5-7 kila upande.

Hatua ya 4

Ifuatayo, utahitaji kifuniko au chombo kingine kilicho na kingo kubwa, ikiwezekana na kuta nene. Sunguka 100 g ya siagi kwenye microwave. Paka mafuta chini ya sufuria. Kisha weka safu ya kwanza ya nyama, nyunyiza mafuta na ufanye hivi kwa kila safu mpya ya sungura. Usiogope kwamba sahani itakuwa na mafuta sana. Kwa yenyewe, nyama ya sungura kivitendo haina mafuta. Ndio sababu haifai kuachilia mafuta wakati wa mchakato wa kupikia. Baada ya nyama kuwekwa kwenye sufuria, unaweza kuendelea na hatua ya mwisho ya kupikia. Pasha nyama kwenye moto mdogo, kisha mimina kwenye cream na chemsha hadi iwe laini. Ili kutengeneza nyama laini, ni muhimu kuiweka moto kwa angalau saa na nusu.

Hatua ya 5

Unaweza kumtumikia sungura katika cream kama sahani ya kujitegemea au na sahani ya kando ya mchele unaoweza kuchemshwa, viazi zilizochujwa. Mboga hutolewa kando.

Ilipendekeza: