Vipuli vilivyotengenezwa kutoka viazi mbichi na bacon safi sio kawaida kwa meza ya kisasa, lakini inastahili kujaribu. Wana ladha isiyo ya kawaida, yenye juisi na yenye kuridhisha. Hapo awali, katika vijiji na vijiji vya Urusi ya kati, taka zilizo na ujazo kama huo zilitengenezwa kila wakati. Sasa dumplings kama hizo zinaweza kuzingatiwa bajeti na sahani ya kiuchumi, ambayo pia ni kitamu sana.
Ni muhimu
- Bidhaa za mtihani:
- • gramu 450 za unga
- • 0.5 tsp chumvi ya meza
- • yai 1
- • 210 ml ya maji
- Kujaza bidhaa:
- • 1 kg ya viazi zilizosafishwa
- • Gramu 300 za mafuta ya nguruwe safi
- • Vitunguu 2-3
- • Chumvi
- • Pilipili nyeusi chini
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga, yai, maji na kuongeza chumvi. Kanda unga vizuri na uondoke kwenye meza, ukinyunyizwa na unga kwa dakika 30. Funika unga na bakuli au kitambaa juu.
Ikiwa kuna mtengenezaji wa mkate ndani ya nyumba, basi unaweza kuiamuru kukanda unga.
Hatua ya 2
Kwa ujazaji wa dumplings, viazi zilizokatwa na vitunguu hukatwa kwenye cubes. Bacon safi hupitishwa kupitia grinder ya nyama na kuweka kando. Baada ya bakoni, viazi na vitunguu hubadilishwa haraka kupitia bomba kubwa la grinder ya nyama. Unganisha misa yote mawili, ongeza chumvi, pilipili nyeusi nyeusi. Ongeza bizari ikiwa inataka. Kujaza iko tayari, unaweza kuifunika na filamu ya chakula ili viazi zisiingie.
Hatua ya 3
Toa unga kwa dumplings na uweke kujaza. Vipuli vimeundwa kwa uangalifu na kwa uangalifu. Mabomba yaliyotengenezwa kwa matumizi ya baadaye yanatumwa kwa freezer. Dumplings zilizopangwa tayari kutoka viazi mbichi na mafuta ya nguruwe huchemshwa kwenye maji yenye chumvi na kutumiwa na cream ya siki, mayonesi au ketchup.
