Kwa mtazamo wa kwanza, majivu ya mlima hayapendezi sana: huwezi kula kutoka kwa tawi. Walakini, maandalizi yaliyotengenezwa kutoka kwake sio kitamu tu, lakini pia ni muhimu sana. Vitamini C, E na antioxidants kwa mwili haitakuwa ya kupita kiasi.
Tunasubiri theluji ya kwanza. Rowan ni beri yenye uchungu, lakini theluji ina athari nzuri juu yake - ladha mbaya hupotea.
Ni ladha na rahisi kuandaa. Uwiano ni kama ifuatavyo: kwa kila kilo ya matunda unahitaji kilo moja na nusu ya sukari. Kwanza, syrup imeandaliwa: maji huongezwa kwa sukari (karibu glasi mbili zinahitajika kwa idadi sawa). Berries wenyewe hutiwa na syrup iliyoandaliwa na kushoto ili loweka usiku kucha. Jinsi ya kutengeneza jam tastier? Siku iliyofuata, toa majivu ya mlima, chemsha syrup, mimina matunda juu yao tena na uondoke kwa usiku mmoja zaidi. Siku ya tatu, inabaki tu kupika majivu ya mlima (mchakato utachukua karibu nusu saa) na kuimimina kwenye mitungi.
Ikiwa nyumba haina juicer au juicer, haijalishi: kutengeneza juisi sio ngumu. Utahitaji lita 2 za maji kwa kila kilo ya matunda.
Chagua matunda yaliyoiva ya rowan nyekundu, suuza kabisa, jaza maji. Kuleta matunda kwa chemsha, kisha uwape (kwa mfano, kupitia cheesecloth). Chemsha juisi inayosababisha tena - na unaweza kuimimina kwenye mitungi. Ikiwa inaonekana kwako kuwa kinywaji hicho kina ladha ya uchungu, ongeza asali kidogo, fanya juisi ya majivu ya mlima iwe na afya zaidi.
