Hizi kebabs za samaki ni kamili kwa kikundi cha marafiki au kutumia wakati na familia yako katika hewa safi. Ni rahisi sana kuwaandaa, na marinade itafanya nyama ya samaki kuwa laini zaidi na ya kitamu. Samaki kebab inaweza kupikwa kwenye mkaa au grill ya umeme. Kuna kcal 85 tu katika huduma moja, ambayo inafaa kwa wale wanaofuata umbo lao.
Ni muhimu
- Kwa kebabs:
- - 500 g ya cod au samaki wengine
- - Matawi 6-8 ya Rosemary
- - 250 g ya viazi vijana
- Kwa marinade:
- - majukumu 2. tangawizi ndogo ndogo
- - 1 limau ndogo
- - 1 tsp manjano
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 2 pilipili kavu
- - 1 mkundu safi
- - 4 tbsp. l mtindi wa asili au kefir
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza samaki, itenganishe na ngozi na mifupa. Kata vipande vipande 2, 5. Samaki kebab ni ladha zaidi kutoka kwa lax safi au minofu ya lax.
Hatua ya 2
Kwa rosemary, toa majani ya chini tu. Hii ni muhimu ili kuwezesha samaki na viazi kwa urahisi zaidi kwenye skewer.
Hatua ya 3
Suuza viazi vijana, chemsha hadi nusu kupikwa. Viazi hazipaswi kupikwa kupita kiasi, vinginevyo zitabomoka wakati zimepigwa kwenye mishikaki. Sio lazima kuondoa peel. Kata ndani ya cubes 2, 5 cm.
Hatua ya 4
Chambua tangawizi, kata vipande nyembamba. Piga zest ya limao na grater nzuri. Kisha, kata limau kwa nusu na itapunguza juisi ndani ya bakuli. Kata pilipili kwa nusu, ondoa mbegu - hazihitajiki. Chop pilipili yenyewe laini.
Hatua ya 5
Viungo vyote vya kutengeneza marinade, isipokuwa mtindi (kefir), weka kwenye processor ya chakula au blender, kata na uchanganye kwenye molekuli yenye homogeneous. Sasa ongeza mtindi (kefir) na maji ya limao, koroga.
Hatua ya 6
Kwenye mishikaki ya matawi ya rosemary, samaki wa kamba na viazi vijana vinginevyo. Piga marinade kwa dakika 2 kila upande wakati kebab inakaa juu ya makaa. Kwa ladha tajiri, unaweza kusafirisha samaki (viazi) kwa masaa kadhaa.
