Matcha ni chai ya kijani ya unga ambayo Wajapani hutumia katika sherehe zao za kitamaduni. Ina rangi nzuri ya kijani na ladha kali. Inaweza kutumika kuandaa matibabu anuwai, kama vile kutengeneza chokoleti kama hiyo.
Ni muhimu
- - 400 g chokoleti nyeupe (baa 4)
- - 1/2 kijiko. cream nzito ya kuchapwa
- - 25 g siagi isiyotiwa chumvi
- - 2 tbsp. l. poda ya chai ya kijani (matcha) + 2 tsp. kwa kunyunyiza
- - karatasi ya ngozi
- - sahani ya kuoka 20x20 cm
Maagizo
Hatua ya 1
Chop chocolate nyeupe na kisu.
Hatua ya 2
Kata siagi kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Mimina cream nzito kwenye sufuria ndogo na ulete karibu na moto juu ya joto la kati. Wakati Bubbles zinaonekana, ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 4
Ongeza chokoleti nyeupe iliyokatwa na siagi iliyokatwa kwenye cream moto. Koroga hadi muundo uwe laini.
Hatua ya 5
Pepeta vijiko 2 vya chai ya unga ya kijani ndani ya mchanganyiko mzuri. Koroga.
Hatua ya 6
Funika sahani ya kuoka ya 20x20 cm na ngozi, mimina mchanganyiko mzuri wa chai. Laini uso na spatula, inapaswa kuwa bila Bubbles. Weka mahali pazuri kwa masaa 4-5 au usiku mmoja.
Hatua ya 7
Ondoa ngozi kutoka kwa ukungu baada ya masaa 4-5. Shika kisu cha jikoni chini ya maji ya moto, kisha hakikisha kuifuta kavu na kitambaa au kitambaa. Kisu haipaswi kuwa na unyevu.
Hatua ya 8
Kutumia kisu cha moto, gawanya kizuizi cha chokoleti vipande 4, kisha kila mmoja katika vipande 9 vidogo zaidi.
Hatua ya 9
Nyunyiza na vijiko 2 vya unga wa chai ya kijani. Hifadhi chokoleti kama hicho kwenye jokofu na utumie kilichopozwa.
