Strudel hii inachanganya kila kitu: tunda tamu, jibini laini la ricotta na keki nyepesi ya filo.
Ni muhimu
- Kwa watu 6:
- - apples 2 (Granny Smith inaweza kutumika), iliyosafishwa, iliyokatwa nyembamba
- - 1, 5-2 tbsp cherries (safi, waliohifadhiwa au makopo yaliyotiwa)
- - vikombe 1.5 vya sukari ya sukari
- - 200 g ricotta safi
- - kijiko 1 cha zest iliyokatwa laini
- - kijiko 1 cha mdalasini
- - shuka 10 za unga wa filo
- - 100 g siagi iliyoyeyuka
- - 100 g mlozi uliokunwa
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya maapulo yaliyokatwa, cherries na nusu ya sukari ya unga kwenye bakuli moja, na ricotta, zest ya limao, mdalasini na nusu ya sukari ya unga kwenye bakuli lingine.
Hatua ya 2
Preheat oven hadi 180C. Piga karatasi ya kuoka na siagi kidogo. Piga kila karatasi ya unga wa filo na siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza mlozi uliokunwa.
Hatua ya 3
Panua apple na cherry kujaza juu ya unga, na kuacha cm 6 hadi pembeni ya unga kila upande. Weka jibini la ricotta iliyochanganywa na zest ya limao, mdalasini na sukari ya unga juu ya kujaza.
Hatua ya 4
Pindisha kujaza kwenye unga na uweke mshono upande kwenye karatasi ya kuoka. Piga juu ya unga na siagi iliyobaki.
Hatua ya 5
Oka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 25 hadi hudhurungi na kahawia. Nyunyiza na unga wa sukari wakati strudel imefanywa.
