Ikiwa unapenda vyakula vya Caucasus, basi unajua sahani inayoitwa khashlama. Sahani yenye harufu nzuri, laini na yenye kuridhisha inaweza kupikwa kwenye jiko la polepole. Chakula cha jioni kama hicho haitaacha mtu yeyote tofauti.
Ni muhimu
- - 700 g ya nyama ya ng'ombe,
- - nyanya 350 g,
- - 200 g vitunguu,
- - 6 karafuu ya vitunguu,
- - pilipili ya kengele 300 g,
- - viazi 400 g,
- - 20 g ya mafuta ya mboga,
- - chumvi kuonja,
- - viungo kavu kwa ladha,
- - 100 ml ya divai nyekundu,
- - 20 g maji ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nyama, kata vipande vikubwa, funika na maji na maji ya limao na jokofu kwa muda wa masaa 8-10.
Hatua ya 2
Suuza nyanya, kata vipande. Chambua vitunguu, kata pete za nusu. Kata karafuu za vitunguu vipande nyembamba. Suuza pilipili ya kengele, toa mbegu, kata vipande vikubwa. Osha viazi, ganda, kata kwenye miduara minene. Ikiwa viazi ni ndogo, kata katikati.
Hatua ya 3
Paka bakuli la multicooker na mafuta ya mboga (kijiko 1 cha mafuta kitatosha). Weka viungo kwenye multicooker katika tabaka. Kwanza weka nyanya, juu ya vipande vya nyama. Changanya kitunguu tayari na vitunguu na kuiweka kwenye nyama, chaga na chumvi na pilipili nyeusi, kutakuwa na ya kutosha).
Hatua ya 4
Weka pilipili ya kengele kwenye safu ya kitunguu. Weka viazi kwenye pilipili, chumvi, msimu na viungo. Weka nyanya kwenye viazi, chumvi kidogo. Jaza tabaka na divai.
Hatua ya 5
Kwenye jiko la polepole, weka hali ya "Kuzimisha" kwa dakika 15. Baada ya beep, weka hali ya "Uji" kwa masaa 2, 5. Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani zilizotengwa na utumie.
