Milo iliyojaa sio chakula cha kupendeza tu. Pia ni hafla ya kukusanya marafiki na familia karibu na meza na kufurahiya mazungumzo. Baada ya yote, sahani kama hizo zitakuwa nyongeza nzuri kwenye meza yako ya sherehe. Nyanya za kupikia zilizojazwa na mbaazi za kijani kibichi.
Ili kuandaa sahani hii, utahitaji vitu vifuatavyo.
- nyanya za ukubwa wa kati - pcs 8-10.;
- mbaazi za kijani - 200 g (ni bora kutumia safi au waliohifadhiwa);
- mchuzi wa mboga - vikombe 1½;
- cream - 250 ml.;
- siagi - 50 g;
- unga - kijiko 1;
- jibini ngumu au nusu ngumu - 50 g;
- makombo ya mkate - kijiko 1;
- sukari - 1 tsp;
- chumvi - kuonja;
- maji.
Wacha tuanze kupika.
Osha nyanya, kata vichwa na uondoe kwa uangalifu yaliyomo. Ongeza sukari kwa maji na chemsha mbaazi za kijani ndani yake. Changanya glasi nusu ya mchuzi wa mboga na unga na kuongeza massa ya nyanya. Kuleta mchuzi uliobaki kwa chemsha na polepole mimina ndani yake kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati mchuzi uliopikwa na unga na nyanya.
Baada ya majipu ya kioevu na kuwa nene, ni muhimu kuiondoa kutoka jiko, ongeza cream, siagi (ukiacha kidogo kwa lubrication), chumvi. Weka sahani kwenye moto tena na chemsha. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na siagi, nyunyiza makombo ya mkate na uweke nyanya ndani yake. Vifungeni na mbaazi, mimina juu ya mchuzi na jibini iliyokunwa. Juu, ikiwa inataka, unaweza kufunika nyanya na vichwa vya kukata - vifuniko. Preheat oveni hadi 200 ° C na weka sahani ndani yake kwa dakika 10-15.
