Sahani zenye rangi ya machungwa zinaweza kukufurahisha hata katika hali mbaya ya hewa. Uji wa mtama wenye ladha na afya na malenge ni uthibitisho wazi wa hii. Siku naye itajazwa na jua mara moja na chanya!
Kidogo juu ya faida
Uji ni bidhaa ya kipekee kabisa katika mambo yote. Kuanzia asubuhi watakujaza na nguvu na nguvu kwa siku nzima inayofuata. Cha kufurahisha zaidi ni kwamba kifungua kinywa chenye afya kina athari ya kudumu. Hiyo ni, baada ya kuonja uji mapema asubuhi, utahisi kushiba kwa kupendeza kwa muda mrefu. Hii ni kwa sababu ya wanga tata ambayo huunda. Hazionyeshi mali zao za lishe mara moja, lakini baada ya muda. Ikiwa unataka kupendeza familia yako na marafiki na matibabu ya kupendeza, jaribu kupika uji wa malenge.
Kwa nini malenge? Lakini kwa sababu mboga mkali ya machungwa ni ghala tu la vitamini. Ni matajiri katika vitamini C, pectins, carotene. Ina karibu meza nzima ya vipindi. Inaondoa cholesterol mbaya, ina athari ya faida kwa hali ya ngozi na mifumo anuwai ya mwili, na inaharakisha kimetaboliki. Duka la dawa asili jikoni kwako. Uji na malenge utakuwa mzuri haswa wakati wa homa ya vuli, wakati mwili unahitaji msaada. Jambo pekee, ikiwa unaamua kupika uji wa malenge kwenye oveni, kumbuka kuwa itachukua muda mwingi kuipika. Kwa hivyo, ni bora kushawishi juu ya sahani zenye afya mwishoni mwa wiki, au jioni.
Mapishi ya kawaida
Ili kuleta kichocheo hiki cha kawaida, utahitaji seti ya bidhaa zifuatazo:
- Gramu 300 za malenge;
- Glasi 2 za mtama;
- 0.5 lita ya maziwa;
- Gramu 50 za siagi.
1. Katika kichocheo hiki, malenge yote hayahitajiki, kipande kidogo tu. Kwanza, safisha mboga vizuri. Chambua na ukate vipande vidogo. Au wavu kwenye grater iliyo na coarse. Weka kwenye bakuli la kuoka au sufuria ya kauri. Na kuondoka kusubiri "saa yako bora". Wakati huo huo, badilisha mtama.
2. Suuza nafaka kutoka moyoni mara kadhaa, mimina maji ya moto na simmer kwa dakika 2. Hii imefanywa ili uji usionje uchungu katika siku zijazo.
3. Baada ya ujanja uliofanywa, mimina mtama uliowaka ndani ya bakuli na malenge. Kisha ongeza maziwa na sukari ndani. Ingawa uji utageuka kuwa mzuri tamu hata hivyo. Wakati wa kuongeza maziwa, ni muhimu kuondoka sentimita chache kutoka kingo za ukungu ili yaliyomo yasizuke wakati wa kuoka.
5. Unaweza kuendelea na sehemu ya mwisho. Ikiwa unaandaa kifungua kinywa cha machungwa kwenye sufuria, funika tu na kifuniko. Na ikiwa una bafu ya kawaida, vuta foil hapo juu.
6. Pasha tanuri kwa digrii 200 na upeleke kitoweo cha baadaye hapo. Baada ya saa, matibabu mazuri yatakuwa tayari. Itoe nje, koroga na kuongeza siagi. Usiachie mafuta. Kumbuka sheria ya dhahabu? Karibu tu … Uji utageuka kuwa laini laini na laini kitamu. Alika familia yako na kuitumikia kwenye meza. Kula kwa furaha kubwa.
Na asali, karanga na cream
Ikiwa uji wa mtama na malenge unafaa ladha yako na roho, unaweza kujaribu chaguzi zingine kwa utekelezaji wake. Ili kufanya kifungua kinywa chako kiwe na afya iwezekanavyo, ongeza vitu muhimu zaidi kwenye kiamsha kinywa chako. Halafu wakati wa kutoka unapata "bomu la vitamini". Ili kuifanya utahitaji:
- Lita 0.5 za maji;
- Gramu 400 za malenge;
- Gramu 300 za mtama;
- Gramu 300 za cream;
- Gramu 100 za walnuts;
- Gramu 100 za siagi;
- Vijiko vitatu vya asali;
- kijiko cha nusu cha chumvi.
1. Kwanza, ukikumbuka Cinderella, chambua kabisa mtama. Weka kwenye sufuria ya kina kirefu, ujaze maji na upe saa moja, "ili kukumbuka."
2. Wakati nafaka imeingizwa, weka sufuria ya maji kwenye moto. Weka chumvi na sukari hapo, chemsha. Wakati mtama umevimba kabisa, mimina ndani ya maji ya moto na chemsha juu ya moto kwa dakika 10. Wakati huo huo, kata malenge kwenye vipande nadhifu.
3. Weka siagi, asali na vipande vya malenge kwenye skillet moto. Na kaanga mpaka pande za mboga ziwe na hudhurungi ya dhahabu.
4. Weka mtama tayari kwa kuoka kwenye sufuria, juu yao na vipande vya malenge na vipande vya siagi. Na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 150 kwa nusu saa.
5. Wakati huo huo, sahani itaoka, fanya cream. Washa moto kwenye umwagaji wa maji au uwaweke kwa microwave kwa dakika kadhaa. Baada ya nusu saa, toa sufuria za uji, weka cream moto ndani yake na utume tena kwenye oveni kwa dakika nyingine 10.
6. kunyoosha nyumbani. Shikilia walnuts iliyokatwa vizuri kwenye skillet bila mafuta. Ni bora kufanya hivyo juu ya moto mkali ili wasiwe na wakati wa kukaanga, lakini kavu kidogo tu.
7. Wakati kitamu zaidi ya nafaka zote zilizopo kinafikia kwa wakati, toa nje ya oveni. Pamba na karanga, vijiti vya mnanaa na waalike familia nzima kwa kuonja. Sahani itageuka kuwa nyekundu na yenye afya nzuri sana. Unaweza kuipika kila siku. Katika msimu wa baridi, italinda afya yako kwa ujasiri.
Uji wa mtama kwenye malenge
Kuna kichocheo kingine ambacho ni cha kushangaza katika asili yake. Itafaa wapishi wenye ujasiri ambao wanataka kushangaza wageni wao. Ikiwa familia ina karamu ya chakula cha jioni, hakikisha kuchukua njia hii iliyofanikiwa katika huduma. Sahani itageuka juu ya sifa zote. Itanuka kama majira ya joto, jua … Ili kuunda kito cha upishi, unahitaji viungo vifuatavyo:
- malenge ya ukubwa wa kati;
- Gramu 300 za mtama;
- Gramu 30 za mafuta;
- Gramu 30 za sukari;
- Kijiko 1 cha asali
- Bana mdalasini;
- chumvi - kwenye ncha ya kisu;
- kijiko cha ngozi ya machungwa;
- karanga chache za pine kwa mapambo.
1. Kwanza, andaa malenge. Kata kwa uangalifu juu na uweke kando. Futa mbegu na msingi kwa kisu, ukiacha sentimita 3-5 tu pembeni. Unaweza kutengeneza puree ya kupendeza kutoka kwa massa au kuiongeza kwenye sahani yoyote ya pembeni.
2. Wakati mboga ya jua inapopita hatua ya maandalizi na tofauti, nenda kwa mtama. Panga vizuri, safisha mara kadhaa na uimimine kwenye sufuria iliyoandaliwa ya malenge.
3. Ongeza viungo vilivyobaki hapo: mdalasini, ngozi ya machungwa, chumvi na sukari. Changanya kila kitu vizuri na paka uji na vipande vya siagi.
4. Kisha mimina maziwa. Hakikisha kwamba inashughulikia chakula chote ndani hadi juu.
5. Halafu, funika malenge na kifuniko cha impromptu na upeleke kwenye oveni. Mimina maji kidogo kwenye karatasi ya kuoka kwanza ili kutibu isishike chini.
6. Oka kwa digrii 160 kwa saa na nusu. Wakati sufuria ya mboga iko tayari, toa nje, mimina na asali, inyunyize na karanga za pine juu na upeleke kwenye meza ya sherehe. Uji utageuka kuwa wenye harufu nzuri na ladha.
Na maapulo na matunda yaliyokaushwa
Tofauti na mapishi ya hapo awali, hii, badala yake, inavutia na unyenyekevu wake na kasi ya maandalizi. Unaweza kuiita "uvivu wa hewa". Lakini licha ya kila kitu, uji unageuka kuwa ladha tu!
Viungo:
- Gramu 200 za malenge;
- Gramu 200 za mtama;
- Apples 2;
- Gramu 30 za siagi;
- chumvi kidogo;
- wachache wa zabibu, apricots kavu na prunes;
- Vijiko 3 vya asali ya kioevu.
1. Kata malenge na maapulo kwenye cubes ndogo.
2. Panga mtama, ongeza maji yanayochemka na upike kwa dakika 10 kwa moto wa wastani. Nafaka zinapokuwa laini, weka vipande vya mboga na matunda kwenye sufuria na uache ichemke kwa dakika nyingine 20.
3. Baada ya muda uliowekwa, zima gesi, ongeza asali kwenye uji na uweke kwenye sahani. Pamba sahani mkali na matunda yaliyokaushwa na ujifurahishe kwa kupendeza kwa tumbo.
Chagua kichocheo chochote unachopenda na anza uchawi wa upishi. Na fanya haraka … vinginevyo malenge itageuka bila kukusudia kuwa gari!
