Jaribu kuwashangaza wageni wako na ladha nzuri ya lax iliyooka kwa oveni na mchicha. Jinsi ya kupika? Rahisi sana.
Ni muhimu
- - kitambaa cha lax 500 g;
- - mchicha 500 g;
- - divai nyeupe kavu 150 g;
- - haradali 1, 5 tsp;
- - vitunguu vidogo 2 pcs.;
- - kikundi cha parsley 1;
- - wachache wa karanga;
- - cream 200 ml;
- - oga. pilipili nyeusi 10 g;
- - laureli. karatasi 4 pcs.;
- - pilipili pilipili;
- - viungo kwa samaki 1 tsp;
- - chumvi bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyunyiza vipande vya samaki na maji ya limao na uwajaze divai nyeupe. Kisha ongeza majani ya bay na mbaazi za allspice. Tunaweka moto mdogo na kupika kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, tunaandaa mchuzi. Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri hadi hudhurungi ya dhahabu na ongeza pilipili pilipili, ukate pete nyembamba, kwake (usisahau kuondoa mbegu kwanza). Chemsha wote pamoja kwa dakika 1 nyingine.
Hatua ya 3
Tunachukua samaki kutoka kwa divai, wacha kioevu kioe na kuiweka kando kwa sasa.
Hatua ya 4
Mchuzi, ambapo samaki alikuwa amechungwa, lazima ichujwa na kisha kumwaga kwenye mchanganyiko wa kitunguu-pilipili. Chemsha kwa dakika 5, ongeza juisi na zest iliyokatwa ya limao, haradali, cream, viungo vya Kamis kwa samaki. Changanya kila kitu vizuri na chemsha mchuzi kidogo juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Sisi hueneza vipande vya samaki kwa fomu na kumwaga mchuzi unaosababishwa. Tunaoka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Hatua ya 6
Wakati samaki anaoka, futa mchicha (ni bora ikiwa ni safi). Kaanga karanga. Kaanga kitunguu kando hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza mchicha, pilipili nyeusi mpya, chumvi na chemsha juu ya moto mdogo. Nyunyiza mchicha uliomalizika na karanga za korosho.
Hatua ya 7
Weka samaki waliooka kwenye sahani, nyunyiza na parsley. Karibu - mchicha na karanga.
