Mchicha ni faida sana kwa wale wanaohusika katika michezo, haswa wale wanaotafuta kupata misuli. Inaitwa hata "asili ya anabolic". Mchicha yenyewe sio kitamu sana, lakini pamoja na jibini na jibini la jumba inageuka kuwa ya kupendeza sana.
Ni muhimu
- - 200 g ya jibini la Urusi;
- - 300 g ya jibini la kottage;
- - 5 tbsp. vijiko vya unga;
- - mayai mawili;
- - 70 g ya jibini la Parmesan;
- - 150 g mchicha;
- - 300 g ya lax ya sigara ya kuvuta sigara;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Saga mchicha na upeleke kwa maji yanayochemka kwa sekunde 35-45. Kisha uhamishe kwenye bakuli la maji baridi-barafu ili wiki zisiweze kupita kiasi na zisipoteze rangi yao ya kijani kibichi.
Hatua ya 2
Ili kuandaa unga, jitenga wazungu kutoka kwenye viini. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu na kuwapiga na mchanganyiko. Katika bakuli tofauti, ongeza 200 g ya jibini la chini la mafuta kwenye viini, 5 tbsp. vijiko vya unga, mchicha uliopikwa, chumvi kidogo na wazungu wa mayai waliopigwa. Koroga kwa upole na kijiko ili wazungu wa yai waliopigwa wasikae.
Hatua ya 3
Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na ueneze unga juu kwa safu nyembamba. Tuma kuoka kwenye oveni kwa dakika kumi kwa 180 °.
Hatua ya 4
Panua karatasi ya ngozi kwenye meza, uinyunyize na jibini iliyokunwa ya Parmesan, weka unga uliomalizika juu na uweke kando.
Hatua ya 5
Ili kuandaa kujaza, chaga samaki nyekundu laini, chaga jibini la "Kirusi", kata mchicha safi kidogo na changanya kila kitu.
Hatua ya 6
Weka kujaza juu ya unga uliomalizika na usambaze curd iliyobaki juu ya uso wote. Piga kwa upole kwenye roll na tembeza vizuri ili kuifanya iwe denser. Tuma kwa jokofu kwa dakika 30. Mchicha wa mchicha na jibini uko tayari.
