Frittata ni omelet lush ambayo ni maarufu sana nchini Italia na Uhispania. Frittata ni sahani yenye afya sana, inayojaza, lakini sio kutishia sura yako.
Ni muhimu
- - zukini 1 pc.;
- - mayai 4 pcs.;
- - mbaazi za kijani (waliohifadhiwa) 60 g;
- - unga kijiko 1;
- - vitunguu 2 karafuu;
- - Jibini la Gruyere 100 g;
- - apple ya kijani 1 pc.;
- - mayonesi 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat sufuria, mimina mafuta kidogo ya mzeituni, wakati ina joto, kata zukini kwenye duru nyembamba na uiweke kwa kaanga. Kwa wakati huu, tutatunza tofaa. Inahitaji pia kukatwa kwenye miduara na kuweka sufuria ya kukaanga kwa zukini. Ongeza mbaazi za kijani kwake. Hii ndio sehemu ya mboga ya frittata. Frittata ni jadi iliyotengenezwa na jibini la mafuta na nyama nyingi, lakini tutachukua njia ya lishe zaidi.
Tunaacha mboga ili kudhoofika kwa dakika mbili, lakini kwa sasa tutashughulikia mayai.
Hatua ya 2
Vunja mayai kwenye bakuli kubwa, ongeza jibini iliyokunwa, kijiko cha unga, karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri na sehemu ya mayonesi. Changanya kila kitu na whisk na mimina misa ya yai juu ya sufuria.
Hatua ya 3
Karibu kila kitu kiko tayari. Inabaki kufunika frittata na kifuniko na kupika juu ya moto wa wastani kwa dakika 5. Weka kwenye oveni, ambapo itapika kwa dakika nyingine 15.