Vyakula vya Italia ni ladha. Frittata na makrill ya kuvuta sigara na mbaazi za kijani zinaonekana kuwa kitamu sana, ni kamilifu kama kiamsha kinywa chenye lishe. Badala ya makrill ya kuvuta sigara, unaweza kutumia samaki ya kuvuta yenye chumvi kidogo.
Ni muhimu
- - 1/2 moto moto makrill;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - mayai 4;
- - 60 g mbaazi safi ya kijani kibichi;
- - 2 tbsp. vijiko vya siagi;
- - matawi 2 ya bizari;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata karoti kwenye cubes ndogo. Chambua vitunguu na kitunguu, kata. Chambua mbaazi za kijani kibichi. Ikiwa haujapata mbaazi mpya kwenye mauzo, unaweza kuzibadilisha na zile zilizohifadhiwa au za makopo. Chambua samaki (tunahitaji nusu tu ya mackerel), chaga nyama vipande vipande vidogo, toa mifupa ndogo.
Hatua ya 2
Joto kijiko 1 cha siagi kwenye skillet. Kaanga kitunguu juu yake kwa dakika 4, kisha ongeza kitunguu saumu, pika kwa dakika 1 nyingine. Weka karoti kwenye skillet na upike kwa dakika 5. Ongeza mbaazi za kijani zilizotayarishwa (mbaazi zilizohifadhiwa lazima kwanza ziondolewe, na kioevu chote kinapaswa kutolewa kutoka kwa mbaazi za makopo), pika kwa dakika 2.
Hatua ya 3
Kata laini bizari safi, piga mayai mabichi. Ongeza mafuta iliyobaki, vipande vya makrill, mimea kwenye sufuria kwa mboga. Koroga, kisha ongeza mayai yaliyopigwa. Kupika, kufunikwa, kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 4
Frittata na makrill ya kuvuta sigara na mbaazi za kijani iko tayari. Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika frittata na viungo tofauti, kanuni ya kupikia itabaki ile ile - kwa kweli, ni omelet ya Kiitaliano ambayo inaweza kupikwa na vipande vya nyama, mboga, jibini na kadhalika, yote inategemea mawazo na bidhaa ambazo utakuwa chini ya mkono.
