Mapishi ya kikapu hayatakuacha tofauti. Unaweza kutumia kujaza yoyote - maziwa yaliyofupishwa, jamu, au matunda safi.
Ni muhimu
- - 100 g majarini;
- - 165 g unga;
- - yolk 1;
- - 65 g ya sukari ya icing;
- - 65 g ya karanga;
- - dondoo la vanilla
- Kwa kujaza:
- - 250 g apricots katika syrup;
- - 200 g jam ya parachichi;
- - 100 g ya sukari;
- - squirrels 3;
- - 6 g ya gelatin;
- - 60 g ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Jaza gelatin na maji kwa nusu saa, na uondoe majarini kwenye jokofu. Weka tanuri ili joto hadi digrii 200. Kaanga kidogo karanga zilizosafishwa na zilizooshwa kwenye sufuria na ukate.
Hatua ya 2
Unganisha majarini ya joto la kawaida na sukari ya unga na pingu. Ongeza karanga, unga uliochujwa kwenye mchanganyiko na ubadilishe unga.
Hatua ya 3
Toa unga kwa unene wa 3 mm na ubonyeze. Kisha weka unga kwenye ukungu, ukiacha unyogovu katikati ya kujaza.
Hatua ya 4
Bika vikapu kwa dakika 12 kwa digrii 200. Utayari unaweza kuamua na rangi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Punga wazungu waliohifadhiwa na sukari kwenye bakuli tofauti. Piga kwa kasi ya juu hadi kilele nyeupe. Bila kuacha whisking, mimina gelatin iliyoletwa kwa chemsha kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 6
Jaza begi la keki na cream iliyopigwa. Weka parachichi ndani ya mapumziko ya vikapu, halafu jam na punguza cream kutoka kwenye begi la keki hapo juu. Juu inaweza kunyunyiziwa na nyunyiza za keki.
