Polenta ni nafaka iliyovunjika ya nafaka ambayo inafanya pie iwe hewa sana. Mtindi huongeza upole kwa bidhaa zilizooka, na pistachios - ladha ya asili.
Ni muhimu
- - 250 g sukari ya miwa;
- - 125 g siagi;
- - 3/10 ml ya maziwa;
- - glasi 1 ya unga;
- 1/2 kikombe polenta
- - 1/2 kikombe mtindi;
- - mayai 2;
- - mikono 3 ya pistachio zilizokatwa;
- - kijiko 1 cha maji ya chokaa;
- - Bana ya unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi kwenye sufuria au sufuria na chini nene, mimina maziwa na ongeza sukari. Pasha moto juu ya moto mdogo hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kisha ondoa sahani kutoka jiko, punguza mchanganyiko wa mafuta-maziwa kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Piga mayai mawili ya kuku kwenye mchanganyiko, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka. Ongeza polenta na mtindi. Ni bora kuchukua mtindi kwa pai hii bila ladha yoyote. Punja unga wa pai kutoka kwa viungo hivi.
Hatua ya 3
Kata laini pistachios na kisu kali, tuma kwa unga uliomalizika, changanya. Weka unga kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta (inaweza kufunikwa na karatasi ya kuoka).
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Bika keki kwa karibu dakika 45. Angalia utayari na fimbo ya mbao.
Hatua ya 5
Wakati keki inaoka, unaweza kutengeneza caramel. Pasha sukari kwenye sufuria, mimina maji ya chokaa. Koroga mpaka laini kwa caramel tamu.
Hatua ya 6
Mimina caramel juu ya polenta iliyokamilishwa na mkate wa pistachio kwenye mtindi, weka joto mara moja au subiri hadi itakapopoa.
