Ili kuwashangaza wapendwa wako na chakula cha mchana kitamu, unaweza kutumia kichocheo cha borscht na uyoga. Kuandaa supu kama hiyo sio ngumu zaidi kuliko tofauti ya kawaida, na pia sio duni kwa ladha.
Viungo:
- Champonons safi - 180 g;
- Pilipili ya Kibulgaria (tamu) - 1 pc;
- Kabichi nyeupe;
- Beets - 1 pc;
- Viazi - mizizi 4;
- Karoti za kati - majukumu 2;
- Vitunguu - kitunguu 1;
- Mafuta ya alizeti;
- Cream safi ya siki - 80 g;
- Nyanya ya nyanya - vijiko 1, 5;
- Pilipili nyeusi ya chini;
- Jani la Bay;
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache;
- Chumvi.
Maandalizi:
- Ni vizuri kuchagua uyoga wote na kisha safisha na safisha. Osha mizizi ya viazi, beets na karoti vizuri kwenye maji ya bomba, toa ngozi kwenye mboga.
- Osha pilipili ya kengele vizuri, gawanya katika sehemu 2, toa msingi na kisu.
- Chambua vitunguu vya kati, chini ya maji ya bomba na ukate pete za nusu.
- Osha parsley ya kijani na manyoya ya vitunguu ya kijani, kavu kwenye kitambaa.
- Kata viazi na mizizi ya karoti ndani ya kizuizi kidogo.
- Chop kabichi nyeupe kwenye vipande sio pana sana.
- Kata pilipili tamu na uyoga vipande nyembamba.
- Pitisha beets safi kupitia grater coarse.
- Kaanga kitunguu na uyoga kwenye sufuria na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kuleta hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Ukaangaji wa uyoga unapaswa kuwekwa chini ya sufuria, mimina maji baridi juu yake, weka moto wa wastani na chemsha. Weka beets kwenye mchuzi wa kuchemsha, weka kwa dakika 15 zaidi.
- Baada ya muda maalum kupita, ongeza karoti, kabichi iliyokatwa na viazi kwenye supu, upike kwa dakika 10 zaidi.
- Mwisho wa kupikia, msimu wa borsch na nyanya ya nyanya, jani la laureli, na pilipili nyeusi. Weka kwenye jiko kwa dakika chache zaidi. Kabla ya kutumikia, paka borsch na cream ya siki na iliki iliyokatwa ya kijani na vitunguu.
