Nyama ya Ufaransa na viazi ni kitamu kitamu na cha kuridhisha ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya viazi zilizochujwa kwa urahisi kwenye meza ya sherehe. Hakuna kichocheo kali cha kupika nyama kwa Kifaransa na viazi, kila mtu hutofautiana viungo kulingana na ladha yao wenyewe.
Ni muhimu
- Ili kuandaa sahani utahitaji:
- massa ya nguruwe;
- - viazi;
- - kitunguu;
- - chumvi na viungo vya kuonja;
- - mayonesi;
- - mafuta ya alizeti;
- - jibini ngumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama ya nguruwe, inaweza kubadilishwa kwa urahisi na nyama ya nyama ya nyama ya kuku au kuku, kukatwa vipande nyembamba, weka bodi ya kukata, funika na filamu ya chakula na kupiga. Nyama inapaswa kupigwa vizuri, lakini bado idumishe sura yake. Tunaondoa chops kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, toa mayonesi kidogo, changanya na uachane na marina.
Hatua ya 2
Sikia kitunguu, kata kwa pete au pete za nusu, weka kwenye bakuli na mimina maji ya moto kwa dakika 3 - 5. Hii itasaidia kitunguu kupika haraka na kuondoa uchungu kupita kiasi. Baada ya muda uliowekwa, futa maji kutoka kwenye kitunguu.
Tunaosha viazi, peel na kukata pete nyembamba.
Hatua ya 3
Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya alizeti, weka vipande vya viazi juu yao, na vitunguu kwenye viazi. Vitunguu zaidi kuna, juicier sahani itageuka. Safu, ikiwa inataka, inaweza kupakwa na mayonesi. Nyunyiza nyama kwa Kifaransa juu na jibini ngumu iliyokunwa.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180 - 200, weka sahani na sahani yetu ndani yake na uoka kwa muda wa dakika 40-50. Ikiwa ukungu hauhimili joto, basi ni bora kuweka sufuria ya maji chini yake, ujanja huu mdogo utasaidia kutokausha nyama.
Unaweza kuangalia utayari wa nyama na kisu au uma.
Ondoa sahani iliyoandaliwa kutoka kwenye oveni, wacha ipoze kidogo na kuiweka kwenye bamba.
Nyama ya Kifaransa na viazi inaweza kutumiwa baridi na moto.
Wengine huongeza uyoga kwenye casserole, wanahitaji kukaanga kabla, au nyanya. Ikiwa viungo hivi vinatumiwa, vimewekwa kati ya viazi na vitunguu.
