Supu nyepesi ya mboga ni kamili kwa meza ya chakula cha jioni. Inaweza kupikwa katika mchuzi wa mboga na nyama. Supu hii inageuka kuwa nzuri sana, inamwagilia kinywa na ni kitamu sana.
Ni muhimu
- • karoti 2 za ukubwa wa kati;
- • mizizi 2 ya viazi;
- • 150 g maharagwe ya kijani;
- • pilipili nyeusi na chumvi;
- • 2 karafuu za vitunguu;
- • nyanya 3 zilizoiva;
- • mabua 2 ya celery;
- • masikio 2 ya mahindi;
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuendelea na utayarishaji halisi wa supu, unahitaji kuandaa viungo vyote. Ondoa peel kutoka karoti na suuza. Kisha hukatwa kwenye cubes ndogo sana na kisu kali.
Hatua ya 2
Mizizi ya celery pia inahitaji kusafishwa na kuoshwa. Kisha wao pia hupondwa ndani ya cubes ndogo. Ondoa maganda kutoka kwa karafuu ya vitunguu na uikate kwa kutumia vyombo vya habari vya vitunguu au ukate vipande vidogo.
Hatua ya 3
Kwa kupikia, utahitaji sufuria au sufuria ya kina. Mimina mafuta ya mboga ndani yake na uweke kwenye jiko. Baada ya mafuta kuwasha moto, mimina vitunguu tayari, celery na karoti ndani yake. Wanapaswa kusafirishwa juu ya joto la kati na kuchochea mara kwa mara kwa dakika chache.
Hatua ya 4
Suuza maharagwe vizuri na ukate vipande vidogo. Cobs za mahindi zinapaswa kusafishwa, kusafishwa na maji, na nafaka zote kuondolewa. Baada ya hapo, mahindi na maharagwe zinapaswa kuongezwa kwa mboga iliyobaki na kuchanganywa.
Hatua ya 5
Ondoa ngozi kutoka kwenye mizizi ya viazi, safisha kabisa, na kisha uikate kwenye cubes ndogo. Nyanya lazima zioshwe kabisa na kukatwa vipande vidogo.
Hatua ya 6
Mimina nyanya zilizoandaliwa kwenye sufuria na changanya kila kitu vizuri. Kisha mizizi ya viazi iliyokatwa inapaswa kupelekwa hapo, changanya kila kitu vizuri na mimina kwenye mchuzi au maji.
Hatua ya 7
Baada ya kuchemsha supu, ongeza chumvi na pilipili kwake. Supu inapaswa kupikwa hadi mboga iwe tayari kabisa. Unaweza kumwaga croutons ndogo au kung'olewa mimea safi kwenye supu iliyomwagika kwenye sahani.
