Dessert ni sehemu muhimu ya sherehe au sherehe ya chakula cha jioni, chakula cha jioni cha familia. Wamiliki wa nyumba mara nyingi huhudumia keki anuwai, ama zinazonunuliwa kutoka kwa mkate au kuoka katika jikoni yao. Keki za asili na pudding na matunda, ambayo mtaalam yeyote wa upishi anaweza kutengeneza, itabadilisha menyu tamu na kuwashangaza wageni wa hali ya juu.
Ni muhimu
-
- Kwa biskuti:
- Vijiko 2 vya siagi, iliyoyeyuka
- Mayai 4;
- 180 g sukari iliyokatwa;
- Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- 150 g unga;
- 100 g wanga;
- Vijiko 3 vya unga wa kuoka;
- chumvi kidogo.
- Kwa pudding:
- 1/2 kikombe sukari
- Glasi 2 za maziwa;
- Vijiko 3 vya unga.
- matunda mkali
- kata vipande vipande au wedges.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kutengeneza biskuti kwa msingi. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Ponda viini na nusu ya sukari iwe nyeupe, ongeza sukari ya vanilla kwenye mchanganyiko. Piga wazungu wa yai kilichopozwa kando na chumvi kidogo. Ongeza sukari iliyobaki kwa wazungu na piga hadi inene. Kwa upole unganisha viini na wazungu waliopigwa.
Hatua ya 2
Ongeza wanga na unga wa kuoka kwa unga. Pepeta kila kitu pamoja kwenye mchanganyiko wa yai, koroga kwa upole na spatula. Kama matokeo, unapaswa kuwa na unga ambao unafanana na cream nene ya siki katika uthabiti.
Hatua ya 3
Brashi na siagi na unga kidogo kwenye vikombe vya muffin. Jaza 1/3 kamili na unga. Weka biskuti kwenye oveni na uoka hadi zabuni ifikapo 180 ° C. Ruhusu pudding na msingi wa keki ya matunda kupoa hadi joto la kawaida, kisha ukate vichwa na uweke biskuti ndani ya makopo.
Hatua ya 4
Tengeneza pudding kwa kujaza keki. Ili kufanya hivyo, kwenye sufuria, changanya unga na sukari, mimina maziwa. Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, ukichochea kila wakati na whisk. Chemsha kidogo ili kuzidisha pudding.
Hatua ya 5
Ondoa sufuria kutoka jiko, ongeza siagi iliyoyeyuka na koroga kabisa. Chemsha pudding tena ikiwa ni lazima kufikia unene uliotaka. Baridi pudding kwa joto la kawaida, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 6
Zimebaki kidogo sana hatimaye kutengeneza tunda na mikate ya pudding. Spoon pudding juu ya msingi wa biskuti na kupamba na matunda yenye rangi mkali juu. Friji mikate kwa masaa kadhaa. Kabla ya kutumikia dessert kwenye meza, ondoa keki zilizoandaliwa na pudding na matunda kutoka kwa ukungu, nyunyiza sukari ya unga.
