Na kichocheo hiki, utastahimili haraka unga wa chachu kwa mikate. Unaweza kutengeneza mikate na kujaza yoyote, katika kesi hii itakuwa kujaza beri. Utapata kama mikate kumi ya ukubwa mkubwa.
Ni muhimu
- Kwa unga:
- - 200 ml ya maziwa kwa unga;
- - 50 g unga;
- - 25 g ya sukari;
- - 15 g chachu kavu.
- Kwa mtihani:
- - 600 g unga;
- - 150 ml ya mafuta ya mboga;
- - 100 ml ya maziwa;
- - 50 g ya sukari;
- - mayai 3;
- - chumvi.
- Kwa lubrication:
- - yai 1 la kuku.
- Kwa kujaza:
- - matunda, wanga, sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga: changanya chachu na maziwa ya joto, sukari na unga kwenye bakuli la kina. Acha mahali pa joto kwa nusu saa. Wakati huu, misa ya chachu itatoa povu na kuyeyuka. Piga mayai kando na mafuta ya mboga, chumvi na sukari, mimina 100 ml ya maziwa ya joto kwenye unga, ongeza yai na misa ya siagi, changanya. Pepeta 500 g ya unga.
Hatua ya 2
Kanda unga, kwanza uifanye na kijiko cha mbao, kisha ongeza 100 g ya unga na ukande mikono yako. Unga na kukandia kwa muda mrefu kama matokeo ya kueneza na hewa itakuwa chini ya nata, hii itawapa mikate chemchemi na upepo wa hewa. Acha unga chini ya kitambaa mahali pa joto. Wakati inakua mara mbili kwa ukubwa, itumbukize.
Hatua ya 3
Kwa kujaza, unaweza kutumia matunda yoyote, kwa mfano, mchanganyiko wa lingonberries na cranberries. Ongeza sukari kwa jicho, kijiko 1 cha wanga.
Hatua ya 4
Fanya patties za beri, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Acha kwa dakika 15 ili uthibitishe, piga yai iliyopigwa. Oka kwa digrii 180 kwa nusu saa. Wakati wa kupikia inategemea saizi ya patties inayosababishwa - inaweza kuchukua muda kidogo. Hamisha mikate ya moto kwenye bakuli, funika na kitambaa, na uache kupumzika.
