Pirozhki ni moja ya sahani kongwe katika vyakula vya Kirusi, ambavyo vimetibiwa kwa wageni wapenzi tangu zamani. Leo pia ni maarufu, kwa sababu matibabu kama haya yatasaidia katika hali yoyote, iwe kifungua kinywa cha familia, vitafunio rahisi au safari ya maumbile.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya unga uliosafishwa;
- - 10 g chachu kavu;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - mayai 2;
- - lita 0.5 za maziwa;
- - 150 g majarini;
- - ½ kijiko cha chumvi;
- - apples 6 za ukubwa wa kati.
- - mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa hadi 30 ° C. Futa chachu katika 100 ml ya maziwa. Ongeza sukari, chumvi na koroga. Unganisha maziwa iliyobaki na yai iliyopigwa, ongeza chachu iliyochemshwa ndani yake na koroga kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye slaidi kwenye meza, fanya shimo kirefu katikati na mimina mchanganyiko wa chachu iliyoandaliwa ndani yake. Kanda unga laini. Mwishowe ongeza majarini iliyoyeyuka na ukate unga tena. Mara tu inapoacha kushikamana na mikono yako, ipeleke kwenye sufuria, funika na kitambaa au filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa dakika 45.
Hatua ya 3
Chambua na weka maapulo. Kata vipande vidogo na uchanganya na 2 tbsp. vijiko vya sukari iliyokatwa.
Hatua ya 4
Weka unga kwenye meza safi, iliyotiwa unga. Gawanya unga katika vipande sawa na kuunda mipira. Funika na leso na ukae kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Pindua kila mpira kwenye mkate wa gorofa wenye unene wa 1 cm, weka maapulo yaliyokunjwa na sukari katikati na ubonyeze kingo, ukiwapa mikate sura ya mviringo.
Hatua ya 6
Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mboga. Acha mahali pa joto kwa dakika 10. Wape mafuta kwa upole na yai lililopigwa na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Oka kwa dakika 20. Weka mikate iliyomalizika kwenye ubao uliofunikwa na kitambaa safi, nyunyiza maji na funika na kitambaa.
